- un - 1 1/2 chashka
- blanched bodom - 1/2 chashka
- kakao - 3-modda. qoshiq
- pishirish kukuni - 1/2 choy qoshiq
- zamin go'shti va chinnigullar - 1/8 choy qoshiq
- tuz - 1 siqish
- shakar - 3/4 Cup
- xonaning harorati - 8 st. qoshiq
- Vanilning ekstrakti - 1/2 choy qoshiq
- katta tuxum - 1 dona
- eritilgan va sovuq achitqili shokolad - 60 gramm
1. Badanni kesib oling yoki grated. Un, bodom, kakao, pishirish kukuni, ziravorlar va tuzni oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida bodom erga qadar aralashtiring. Aralashmasi mumli qog'ozga joylashtiring. Sariyog 'va shakarni 15 sekundgacha mikser bilan aralashtiring. Vanil ekstrakti va tuxum qo'shing, 30 soniya davomida jarohatlang va keyin aralashmaning qolgan qismini idishning chetidan tortib oling va 30 soniya davomida chayqalaymiz. Shokolad va qamchi qo'shing. Nihoyat, quruq ingredientlarni va silliq silliqqa qo'shing. Siz yumshoq va juda yumshoq xamirni olishingiz kerak. Xamirni ish yuzasiga qo'ying. 2. Xamirni yarmiga bo'linib, har bir parcha uzunligi 17-20 sm va diametri 2,5 sm. Oziq-ovqat plyonkasida joylashtiring va kamida 4 soat sovutib turing. Xamirni 4 kungacha hermetik tarzda o'ralgan va sovutish mumkin yoki 2 oygacha muzlatilgan saqlash mumkin. Bu holatda, muzlatilgan pechene - pishirish vaqtiga 1 yoki 2 daqiqa qo'shing. Pechni markazda hisoblagich bilan 190 darajaga oldindan qizdiring. Ikkita pishirish varag'ini pergament qog'oz yoki silikon paspas bilan bo'yash uchun. Nozik pichoqni ishlatib, loglarni qalinligi 8 mm qalin qilib kesib oling va ularni bir-biridan 2,5 sm masofada pishirish choynaklariga qo'ying. 3. Biskvitlarni sirt quriguncha taxminan 7 daqiqa davomida pishiring. 1 daqiqa davomida pishirish stakanida sovutib, keyin xona haroratiga qadar salqin. Cookie-larni konteynerda 4 kun saqlang.
Xizmat: 10-15