- toza tovuq ko'kraklari - 650 gramm
- mushriklar - 1 st. qoshiq
- Tuz va zamin qalampiri - - tatib ko'rish uchun
- o'simlik yog'i - 2 ta mahsulot. qoshiq
- sarimsoq chinnigullari - 6 dona
- piyoz - 8 dona
- guruch sirkasi - 2-rasm. qoshiq
- sous hoisin - 3 st. qoshiq
- toza kungaboq yong'oqlari - 120 gramm
Bir piyola, 3/4 choy qoshiq tuz va 1/4 choy qoshiq qalampir bilan meva mushaklari, mavsumni bilan tovuq aralashtiramiz. Katta qovurilgan idishda, o'rtacha haroratda 1 osh qoshiq yog'ni qizdiring. Jo'natmaga qadar taxminan 3 daqiqa tovuqning yarmini va jigarrangini qo'shing. Plastinaga soling. Sariq va oq piyoz bilan panada qolgan yog' va tovuqni qo'shing. Pishiriq, tovuq jigar rangga aylanguncha, tez-tez aralashtirib, taxminan 3 daqiqa. Barcha tovuqni qovurilgan idishga soling. Sirka qo'shing, taxminan 30 soniyagacha bug'lanib ketgunga qadar pishiring. Hoisin sousini va 1/4 stakan suvini qo'shing, tovuq tayyor bo'lguncha pishirib, aralashtiring, taxminan 1 daqiqa. Issiqlikdan olib tashlang. Yashil piyoz va kungaboqut yong'oqlarini qo'shing. Agar kerak bo'lsa oq guruch bilan xizmat qiling.
Servinglar: 4