- Guruch pishirilgan - 500 gramm
- Pomidor - 4 dona
- Sarimsoq - 3 tish
- Piyoz - 1 dona
- Tuproq bodomlari - 100 gramm
- Mayiz - 3 st. qoshiq
- Petrushka to'plami - 1 ta
- Zaytun yog'i - 2 ta mahsulot. qoshiq
- Sariq - 1-modda. qoshiq
- Tuz, murch - - tatib ko'rish uchun
Guruchda bodom va mayizli, an'anaviy ispan garniturasi uchun retsept: 1. Kichkina kesilgan teridan pomidorlangan pomidor. 2. Mayizlarni bir necha daqiqa davomida qaynoq suvda pishirish. Sarimsoq va piyoz chinni bilan kesilgan. Yaxshi parranda parranda. 3. Qovurilgan idishda zaytun yog'ini va sariyog'ini eritib, piyoz va sarimsoqni echib oling, qizarishgacha bir necha daqiqa qizdiring. 4. Sabzavotlarni katta miqdorda bodom qo'shing, aralashtirib, o'rta olovda yana 2-3 daqiqa davomida qovuring, doimo aralashtiring. 4. Nihoyat, guruch, maydanoz, pomidor va mayizni qovurilgan idishga qo'shing. Tayyorlaning, olovni minimallashtiring va bir necha daqiqadan so'ng idish-tovoqni isitib oling (yopiq bo'lishi kerak). 5. Solim, qalampir, issiqdan olib tashlang va qopqoq ostida turish uchun bir necha daqiqa bering. Ajoyib appetit!
Xizmat: 3-4