Beshbarmax

Beshbarmak yoki bishbarmak, yoki besbarmak Beshbarmak - O'rta Osiyo taomlari oshxonasi. Qirg'iz tilida beshbarmak - Bashkir va tatarcha - bishbarmak, qozoq - besbarmak tarjima qilingan, tarjimada "beshta barmoq" degan ma'noni anglatadi, chunki ular dastlab ularni qo'llari bilan eganlar. Pishgan go'sht piyoz va ziravorlar sousi bilan noodle (kesiq, boyqush) bilan plastinkada va alohida-alohida piyola ichida tug'ralgan o'tlar bilan bulyon taklif etiladi. Ushbu tamoyil asosida go'sht (cho'chqa go'shti, mol go'shti, qo'zichoq), ziravorlar va noodle turlarini sizning xohishingiz bilan tanlang. Va bu juda to'yimli va uyg'un taomni sinab ko'ring.

Beshbarmak yoki bishbarmak, yoki besbarmak Beshbarmak - O'rta Osiyo taomlari oshxonasi. Qirg'iz tilida beshbarmak - Bashkir va tatarcha - bishbarmak, qozoq - besbarmak tarjima qilingan, tarjimada "beshta barmoq" degan ma'noni anglatadi, chunki ular dastlab ularni qo'llari bilan eganlar. Pishgan go'sht piyoz va ziravorlar sousi bilan noodle (kesiq, boyqush) bilan plastinkada va alohida-alohida piyola ichida tug'ralgan o'tlar bilan bulyon taklif etiladi. Ushbu tamoyil asosida go'sht (cho'chqa go'shti, mol go'shti, qo'zichoq), ziravorlar va noodle turlarini sizning xohishingiz bilan tanlang. Va bu juda to'yimli va uyg'un taomni sinab ko'ring.

Tarkibi:

• Cho'chqa go'shti suyagi 1500 g
• Piyoz 3 dona.
• Yangi dorilar 1 shamlardan
• Maydanoz yangi 1 shamlardan
• Selderiya ildizi 1 ta.
• Pushti qalampir 1 g
• Fennel 1 choy qoshiq quritdi.
• Ayçiçek yog'i 1 osh qoshiq. l.
• Bay dog'i 2 dona.
• Tuz 1 choy qoshiq.
• Bug'doy 500 g

Ko'rsatmalar

• 1-qadam Variantni beshbarmaka tayyorlash uchun suyak, makaron (uy, maxsus sharbatlar yoki boshqa), piyoz, ziravorlar va yangi o'simliklarga go'sht kerak.
• 2-qadam Go'sht bo'lagi katta bo'lsa, idishning hajmiga bo'laklarni kesib oling. Go'sht va suyak qismlarini sovuq suvli kostryulga qo'ying, shuning uchun bulyon ko'proq to'yingan bo'ladi, qaynatiladi va shamni olib tashlanadi.
• 3-qadam Sho'r, dafna yaprog'i, quruq yoki yangi sarimsoq ildizi, pushti qalampir, arpabodiyon (yoki sizning sevishingiz uchun ziravorlar majmuasi) qo'shing va o'rta issiganda pishganicha go'shtni pishiring.
• 4-qadam Sutdan tayyorlangan go'shtni olib tashlang va ziravorlar (dafna barglari, qalampir no'xati va h.k.) ni olib tashlash uchun bulonni torting.
• 5-qadam Go'shtni bo'laklarga bo'ling.
• 6-qadam Kasbingizning (bulonni) pishgan go'shtdan bulonga pishiring.
• 7-qadam Sosni tayyorlash uchun, piyozni nozik pishirib, o'simlik yog'i, tuzni qovurib, bulonni (taxminan 1 oshpaz) quyib, keyin 10 daqiqa tashqariga chiqarib tashlang. Ziravorlar yoki boshqa qalampirni ta'mga qo'shishingiz mumkin.
• 8-qadam Qovoq qatlamini tekis tovoq yoki xizmat plastinasida, go'sht bo'laklari ustiga, piyoz sousi bilan to'r pishirgan mayda maydanoz va maydanozga soling. Beshbarmoq tayyor, uni piyola ichida go'shtli bulyonga xizmat qiling.