Pishirgichni tayyorlash Pishiriq mahsulotlarning har qanday supermarketida "Berliner" donuti bilan shokoladli sir yoki chang shakar bilan qoplangan mevali murabbo, qaynatilgan kondensatsiyalangan sut yoki kremni to'ldirishingiz mumkin. Uy ovqatlanishni yaxshi ko'radiganlar uchun, bunday donutlarga murabbo bilan retseptni taklif qilaman. Berlinerlar an'anaviy nemis oshxonasi deb hisoblanadi. Xantal bilan donutlardan birini to'ldirib, o'ynash odati bor, tasavvuringizni cheklamasdan har qanday ichimliklarni ishlatishingiz mumkin.
Tarkibi:- Sut 500 ml
- Tuxum tovuqi 2 dona.
- Bug'doy uni 900 g
- Sariyog '100 g
- Xamirturush, quruq 11 g
- Shakar 3 osh qoshiq. l.
- Berry jam 200 g
- Vanilin 1 siqish
- Suv 100 ml
- Qisqichbaqasimon kungaboqar yog'i 500 ml
- Tuz 1 choy qoshiq.
- 1-qadam to'ldirilgan donut uchun sizga kerak bo'ladi: un, sut, suv, tuxum, sariyog ', xamirturush, tuz, shakar, vanilya berry jam va qoshiq uchun kungaboqar yog'i.
- 2-qadam Iliq suvda xamirturush va shakarni aralashtiring.
- 3-qadam Eritilgan sariyog ', tuxum, iliq sut, tuz va vanilni aralashga qo'shing. Har bir narsani mikser bilan tekislanguniga qadar aylantiring.
- 4-qadam Xamirni aralashtirganda, asta-sekin qo'lini yopishqoq bo'lmagan yumshoqlantirish uchun unni iloji boricha ko'proq qo'shing.
- 5-qadam Shashka tashqarisida xona haroratida 1 soat va 40 daqiqa davomida xamirni qoldiring. Bu hajm kamida 2 marta oshirilishi kerak.
- 6-qadam Qalinligi 1,5 sm qalinli qatlamni silkitib, kerakli diametrning doiralarini kesish uchun shisha foydalaning.
- 7-qadam Donutlarni bir-biridan yetarlicha masofada joylashtiring va unib chiqing, ular hajmi 2 barobar ko'paygunga qadar qo'ying.
- 8-qadam Qalin pastki va yuqori devorlarga ega qovurilgan idishda, 2-3 sm balandlikdagi kungaboqar yog'ini to'kib tashlang va etarlicha isitib oling, har ikki tomonning qariyb ikki daqiqa davomida donutlarini qizartmaguncha qovuring.
- 9-qadam qovurilganidan so'ng, donutlarni qog'oz sochiqqa solib, ortiqcha yog 'so'riladi. Donutlar qabul qilingan haroratni sovutganda, yon tomondan bir teshik oching, ularni xamir shpritsi yoki sumkani ishlatib, murabbo bilan to'ldiring. Xizmat qilishdan oldin chang shakar bilan sug'orib oling.