Misrda - kunduz nonli non pishiriqlar Bu tarzda pishirilgan patizlar juda mazali! Misr unini, qora va oq no'xat urug'larini, shuningdek, qalampirni va uning ostida - nordon, shirin va mazali bodil badbashini o'z ichiga olgan g'aribona qovurilgan qobiq! Ushbu taomni atir-upa yoki yon piyola sifatida xizmat qiling!
Tarkibi:- Patlıcan 7 dona.
- Tuxum tovuqi 2 dona.
- Misr uni 5 osh qoshiq. l.
- Susam qora 2 g
- Susam Oq 4 g
- Kavraygan shirin tuproq 2 g
- Ayçiçekte Qayta qilinadigan Ayçiçek yog'i 350 ml
- Tuz 2 choy qoshiq.
- 1-qadam Baqlajon, qora va oq Susam, tuxum, qalampir, Misr uni, o'simlik yog'i, tuz kabi zarur ingredientlarni tayyorlang.
- 2-qadam Baqlajon tozalanadi va tilimga bo'linadi - bitta patlıcandan taxminan 6-7 dona bo'lak bo'ladi.
- 3-qadam Misr unining tekis plastini, qora va oq no'xat, qalampir va tuzning urug'larini quying.
- 4-qadam bir hil qat'iylik hosil bo'lguncha aralashtiriladi.
- 5-bosqich Chiziq bilan alohida choy tuxumni qo'shib, ozgina qo'shing. Patlıcan svitalari tuxum aralashmasiga botiriladi.
- 6-qadam Badanni darhol paypaslab oling.
- 7-qadam o'simlik moyi ustida qovurilgan idishga qovuring. Yog 'ko'p bo'lishi kerak, qovurilgan qozon yaxshi isitiladi!
- 8-qadam Smetana, o'tlar yoki sizning xohishingiz bilan xizmat qiling.