- mayiz - 3 st. qoshiq (qorong'u va oltinning afzalligi)
- quritilgan o'rik - 2-modda. qoshiq
- qizil yoki oq quinoa - 1 stakan
- tuz - ta'mga
- Katta limon - 1 dona
- zaytun yog'i - 3 ta mahsulot. qoshiq
- Grunt koriandi - 1/4 choy qoshig'i
- Tuproq jo'xori - 1/4 choy qoshiq
- qalampir - 1/4 choy qoshiq
- o'rta pishgan avakado - 2 ta
- o'rta yashil piyoz - 2 dona (oq va engil yashil qismlar)
- tost bodom - 2-3 rasm. qoshiq
- qora qora qalampir - ta'mi uchun
1. Nozik kesilgan quritilgan o'rik. O'rta qoshiqda 5 daqiqa davomida mayiz va quritilgan o'rikni issiq suvda namlang. Drenajlash va chetga surish. 2. Shakarlarni yuving. Bir kostryulchada yuqori issiqlikdagi qaynatishga 2 stakan suv, quinoa va 1/2 choy qoshiq tuz tushiring. Qopqoq bilan yoping, issiqlikni o'rta darajaga kamaytiring va suv so'rilganga qadar pishiradi va quinoa 10 dan 15 daqiqagacha yarqirab va yumshoq bo'ladi. 3. Darhol quyonni vilkalar bilan aralashtiring va xona haroratiga sovutish uchun uni pishirish tepsisi ustiga qo'ying. 4. Qovurilgan avokadoni silkitib oling, suyaklarni chiqarib oling va 1 sm qalinligida bo'laklarga kesing. Bademlarni kesib oling. 5. Limonga yumshoq ovqatlantiring, so'ngra 1 osh qoshiq limon sharbati siqiladi. Kichkina piyoda, zaytun moyi, koriander, tuxum, qalampir va 1/4 choy qoshiq tuz bilan chivin va sharbati bilan limon loviya mag'lub etdi. 6. Katta kosada kvina, mayiz, quritilgan o'rik, avakado, yashil piyoz va badam bilan kiyinishni aralashtiring. 7. Tuz va qalampir bilan tatib ko'ring va xizmat qiling.
Xizmat: 2