Agar bugungi kunda zig'irning dorivor qudrati deyarli har bir kishi tomonidan unutilgan bo'lsa, unda ilgari, kichiklardan kattagina har kimga ma'lum edi. Len odamlari rus xalqining eng sevimli ashyolari edi: u qishloqlar, askarlar, dindorlar va hatto qirollar tomonidan taqib yurilgan, chunki u sog'liq uchun eng qulay va eng foydali deb hisoblangan.
Agar siz endi o'zingizning yangi zig'ircha shimini sotib olishingizga ruxsat bersangiz - bu katta muammo, va bu hashamatli boy kishilar uchungina mavjud bo'lsa, keyin podshoh davrida qishloqlar o'zlari o'sgan zig'irni tortishardi, chunki u hamma joyda o'sdi. Keyin zig'irchani qadrlashdi - odamlar uning kuchi, yengilligi, tez quriydigan qizi va sovuq kunlarda xo'jayini uchun isitilishi uchun uni yaxshi bilishar edi. Zig'ir matolari foydasiga yana bir ortiqcha sifatida, uni elektrlashtirmaslik qobiliyati chaqirilmaydi.
Shunday qilib, odamlar zig'ir odamning ruhini va jasadini mustahkamlaydigan noyob material ekanini angladilar. Yodingizda bo'lsin, oxir-barcha qiyinchilik va azoblarga qaramasdan, rossiyalik dehqon har doim qattiq, kuchli va sog'lom edi. Ehtimol, bu zig'irning foydasi.
Ammo hozirgi vaqtda nutq to'qimaning o'zi emas, balki zig'ir daraxti shifobaxsh xususiyatlari haqida emas. Qadim zamonlardan beri odamlar bu borada bilimlarini yig'ib, to'plashmoqda, endi esa zig'ircha ro'yxatidagi barcha retseptlar ro'yxatini deyarli mumkin emas, shuning uchun ularning ko'plari bor. Bizning olimlarimiz va mutaxassislarimiz zig'ir daraxti nafaqat onkologiya, diabet va yurak kasalliklari kabi XXI asrdagi eng xavfli va yoqimsiz kasalliklarning ko'pini davolashga qodir emasligini aniqlashdi. Va ularning barchasini bartaraf qilish uchun siz faqat dietaga kirib, bu mahsulotni inson uchun eng foydali deb hisoblashingiz kerak.
Aytgancha, insoniyat bu noyob o'simlikni ancha vaqtdan beri - 5000 yildan ortiq biladi. Qadimgi Bobilda birinchi marta u ilgari ishlab chiqilgan va allaqachon bobilliklar bu zig'irning sog'liq uchun juda foydali bo'lishi mumkinligini bilishgan. Shu nuqtai nazardan qariyb VIII asrda hukmronlik qilgan Franks qiroli Charlz Buyuk edi. Shundan so'ng, u o'z fuqarolarini zig'ir mevasi yeyishga majbur qilgan qonunni chiqardi. Hozirgi kunda ko'plab olimlar frantsuzlarga dushmanlari ustidan g'alabali g'alaba qozonishiga yordam beradigan bu oziq-ovqat mahsuloti ekanligiga ishonishadi.
Zig'ir urug'ining barcha foydali xususiyatlari allaqachon kompozitsiyasini aniq tahlil qilish yordamida tasdiqlangan. Tarkibi ko'plab vitamin va minerallarni o'z ichiga oladi, ammo inson tanasidagi eng foydali ta'siri uning tarkibida tolalar, lignanlar va yog 'kislotalari mavjud. Omega-3 va Omega-6 kabi ba'zi yog 'kislotalari juda muhimdir. Ular organizmdagi barcha jarayonlarni nazorat qiladilar.
Lignanlar - bu avvalo yaxshilab o'rganilmagan va juda yuqori biologik faollikka ega bo'lgan moddalardir. Ularsiz ko'pgina hujayralar normal ishlashi mumkin emas. Va bu lignanlar ko'p miqdorda zig'ir urug'ida topilgan - boshqa o'simliklarda yuzlab va yuzlab marta ko'p.
Xuddi shu lignanlar bir nechta o'zgaruvchan xususiyatlarga ega emas, ammo inson uchun kutilmagan va foydali bo'lgan narsa o'simta hujayralarining o'sishini susaytirish va to'xtatib qo'yish xususiyatidir. Dahshatli va deyarli saraton kasalligiga chalinish davrida qorin parrandachilikka o'xshash zamburug' zulmat shohligidagi shunchaki nurdir.
Ko'pincha ayollar lignanlar etishmasligidan aziyat chekishadi, chunki lignanlar fitoestrogen, gormonlar bo'lib, har bir ayol o'z hayoti davomida muhtojdir. Bundan tashqari, ushbu ajoyib moddalar insonning immunitetini sezilarli darajada mustahkamlaydi, unga turli kasalliklarga qarshi kurashishga yordam beradi.
Zig'ir iplari tarkibida uchinchi foydali tarkibiy to'qimadir. Bu o'simlik, ham eriydigan, ham erimaydigan tolalarni o'z ichiga oladi, ammo inson hayotida ham muhim rol o'ynaydi.
Unga ko'ra, eritilmagan tolalar odamning oshqozonida erimaydi, shishadi, namlikni yutadi va u bilan birgalikda zararli kislotalar va xolesterolni oladi. Shunga ko'ra, bunday "tozalash" dan keyin oshqozon yaxshiroq ishlay boshlaydi va hazm qilish jarayoni osonlashadi.
Erituvchi tolalar meva tarkibidagi pektinni o'z ichiga oladi: u endi xolesterinni emirmaydi, ammo uni yo'q qiladi, shuningdek oshqozonda suyuqlikni jele yopishqoqligi bilan ochib tashlashni yo'q qiladi.
Ikkala tolali jinslar meva, sabzavot, loviya va don tarkibida etarli miqdordagi miqdorda topiladi, ammo zig'irda u hali ham katta. Ammo, shunga qaramay, bu kaloriya miqdori pastligi va yog'sizlanishga moyil bo'lgan odamlarning qo'rquvisiz iste'mol qilinishi mumkin, ammo kilogramm berishni xohlaydiganlar.
Zamonaviy olimlar va shifokorlar yordamida turli kasalliklarni davolash uchun ko'plab odamlarning retseptlarini o'rganish, uning barcha dorivor xususiyatlari hali o'rganilmagan va faol ravishda bu tuproq ustida tadqiqotlar olib borishga asoslangan degan xulosaga keldi. Kanadaning shifokorlari, zig'ir urug'lari saraton kasalligiga qarshi, ayniqsa, ko'krak, prostata va yo'g'on ichak saratoniga qarshi profilaktik chora-tadbirlarda amalga oshirilishini aniqladilar. Zig'ir yog'i kislotalari tarkibida o'simtaning ko'rinishi va o'sishi ta'minlanmaydi va lignanlar uning tanasi bo'ylab tarqalishiga yo'l qo'ymaydi.
Ammo amerikalik hamkasblari zig'ir yordami bilan o'pka, terini va tuxumdon saratonini davolash uchun uzoq vaqt davomida hayvonlarni eksperiment qilmoqda va agar ularning tajribalari muvaffaqiyatli bo'lsa, ehtimol, bir necha yil ichida bunday hayratlanarli dori rasman patentlangan bo'ladi.
Ko'pincha, qandli diabet, ayniqsa, 2-toifa diabet kasalligini davolash uchun ishlatiladi. Undagi foydali moddalar qon shakarini oldini olish va kamaytirish uchun ishlatilishi mumkin.
Zig'ir uchun ajralmaydi va agar kerak bo'lsa, yallig'lanish jarayonini to'xtatadi va zig'irchani asal, murabbo yoki murabbo aralashtirish orqali eng yaxshi ta'sirga erishish mumkin. Biroq, bu holatda, zig'ir urug'i iste'moli bir martalik ish bo'lishi kerak, lekin odat bo'lib qolishi kerak.