Ushbu zavodning vatani Hindistondir, ammo bugungi kunda u Xitoy (Tayland), Yaponiya, Janubiy-Sharqiy Osiyo, Markaziy Amerikada muvaffaqiyatli rivojlanmoqda. Zanjabil o'sishi uchun eng yaxshi sharoit issiq, biroz nemli iqlim va kichik balandlik (dengiz sathidan 1,5 metrdan oshmasligi) bo'ladi. Bugungi kunda zanjin uy va bog 'o'simliklari sifatida yetishtirilmoqda, bu maqsadda maxsus qutilar va gulli idishlar ishlatiladi.
Zanjabil faqat bitta qimmatli qismga ega - ildiz. Lekin u foydali dorivor xususiyatlarga ega va pishirishda foydalanish mumkin. O'simlik turiga qarab, 2 turdagi ildiz mavjud:
- oq zanjabil;
- qora zanjabil.
Ular faqat qayta ishlash texnologiyalari bilan farq qiladi. Bengal (oq) zanjabil cho'tka yordamida tozalanadi, keyin qaynoq suv bilan qovuriladi va sulfat kislota eritmasi (2%) yoki oqartgichda yuviladi. Bu jarayonlarning so'ngida zanjabil ildizi quyoshda quritiladi. Barbados (qora) zanjabil tozalashni talab qilmaydi, darhol yuviladi va quritiladi. Qora zanjabil tozalanmaganligi sababli, uning ta'mi va hidlari qizg'in, keskin, tarozi.
Zanjabil moyi: dastur
Zanjabil moyi bug' distillash texnologiyasi yordamida ezilgan xom ashyoni chiqaradi. Ildizdagi moy miqdori past (1-3%), shuning uchun 1 litr yog'ni tortish uchun oldindan quritilgan 50 kg dan ortiq ildizdan foydalaning. Eng yaxshi zanjabil yog 'Hindistonning Malabar bo'yida.
Zanjabil yog'i: tarkibi
Zanjabil moyi juda ko'p miqdordagi minerallar va vitaminlarni o'z ichiga oladi. Yog 'tarkibida kaliy, sink, fosfor, temir, natriy, kaltsiy, A, C, B vitaminlari mavjud. Bu foydali moddalar tanamizda sog'lomlashtiruvchi ta'sirga ega.
Zanjabil moyining foydali xususiyatlari
Zanjabil yog'i yallig'lanishga qarshi, antiseptik ta'sirga ega. Bu qobiliyatlar ushbu efir moyining xususiyatlarini ro'yxatga olganda asosiy hisoblanadi. Zanjir yog'i markaziy asab tizimi kasalliklarini davolashda, ODA (esnash, artroz, artrit) kasalligini davolashda faol qo'llaniladi. Bu yog 'diqqatni jamlashga, xotirani yaxshilashga, shubhalar va qo'rquvlardan xalos bo'lishga, norozilikni kamaytirishga, tajovuzni kamaytirishga, shuningdek o'z-o'ziga ishonch bag'ishlashga yordam beradi. Yog 'bosh og'rig'ini, migrenni, asabiy kasalliklardan kelib chiqadigan ko'ngil aynishini yo'q qiladi.
Zanjabil moyi - afrodizyak, qadim zamonlardan buyon ma'lum. Uzoq vaqt davomida jinsiy istakni saqlab turish, ayollarning sudxo'rligini yo'q qilishga qodir. XIX asrda Evropada zanjabilga asoslangan "haram shakar" ishlab chiqarildi.
Zanjabil moyining kosmetologiyada qo'llanishi
Teri va sochni parvarish qilish
Ushbu efir moyi ko'plab kremlarning, toniklarning, yuz niqoblarining bir qismidir. Yog 'foydalangandan so'ng, qon aylanishi yaxshilanadi, ba'zi nuqsonlar bartaraf qilinadi, shuningdek, teri yoshartiradi. Zanjabil moyi muammoli terini davolashda ishlatilishi mumkin. Bu bakterial va virusli infektsiyalar, premenstrüel döküntüler va herpes bilan bog'liq bo'lgan yallig'lanish jarayonlarining inhibe qilinishiga yordam beradi. Epidermisning yuqori qatlamlari yog'li tonlarda, teri bo'shlig'ini kamaytiradi va terining suv muvozanatini normallashtiradi.
Zanjabil moyi sochni parvarish qilish uchun ham foydalidir. Sochlarning ildizlarini mustahkamlaganligi uchun sochlarning o'zi soch to'kilishi va alopesiya muammosini bartaraf etadi.
Zanjabilni ishlatib, sochlarni tayyorlash niqobini uyda tayyorlash mumkin. Quyma zangori ildizini mayda tokchaga silang va har qanday o'simlik yog '(zaytun, kungaboqar, kastor va boshqalar) bilan aralashtiring. Niqobni soch ildizlariga qo'llang va 20-25 daqiqaga qoldiring. Vaqtning oxirida, har qanday shampun bilan boshingizni yuving.
Zanjabilning ildizi juda ko'plab ayollarga ma'lum bo'lgan "apelsin sumkasi" kabi bunday muammolardan xalos bo'lishga yordam beradi, chunki u juda yaxshi issiqlik va namlik ta'siriga ega. Bundan tashqari, zanjabil yog'i terining shilimshiq terisini davolashga yordam beradi va cho'ziluvchan belgilarning ko'rinishini oldini oladi.
Zambar yog'i hammomlarga, massaj yog'iga, shuningdek, nafas olishni qo'llash uchun ham qo'shilishi mumkin. Sochlar, tana va yuzlar uchun turli xil kosmetik maxsulotlarga (dush jeli, shampun, krem, tonik va boshqalar) foydali moddalar bilan boyitish uchun yog 'qo'shish foydalidir. Preparat zaytun moyini 5 ml tayanchning bir tomchi yog'i miqdorida qo'shing.
Uyda moyni pishirish
Ovqat pishirish moyi oshxonadan tayyorlangan mahsulotlarga, shuningdek tashqi makon uchun ishlatilishi tavsiya etiladi.
Yog 'salatlarga, sho'rvalar, go'sht idishlari yoki soslarni tayyorlashda qo'shilishi mumkin. Zanjabil tilimini kesib oling va kerakli o'simlik yog'ida isitiladi. Bunday maqsadlar uchun o'simlik moyi: zaytun, makkajo'xori, yerfıstığı kabi foydalidir. Qorong'i rangga ega bo'lmaguningizcha zanjabilni qizdiring.
Tashqi foydalanish uchun zanjabil yog'ini tayyorlash uchun zanjabilni kesib, istalgan istak va istaklaringizga qarab o'simlik moyi bilan to'ldiring. Olingan tarkibni uch hafta davomida qorong'i joyda, shisha idishga yoki shishaga o'tkazmasdan oldin qo'ying. Zig'ir moyining xususiyatlarini sezilarli darajada o'zgartirishi mumkin bo'lgan ambalajlar bilan zararli moddalar chiqarilishini oldini olish uchun shisha mahsulotini ishlatish tavsiya etiladi. Uch haftalik davr oxirida olingan zanjabil moyini antisellulit yoki issiqlik massaji sifatida, orqa miya va pastki orqa qismlarni ishg'ol qilish, bo'g'inlarni davolash va oyoqlarda shishlarni kamaytirish uchun foydalanish tavsiya etiladi.
Zanjabil yog'i: Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar
Oil homilador ayollarga, emizikli onalarga, shuningdek oshqozon va oshqozon-ichak tizimi kasalliklariga chalinganlarga tavsiya etilmaydi.