- Karabuğday piyoz - 250 gramm
- Un - 2-rasm. qoshiq
- Tuz - 1 choy qoshiq
- Suv - 750 mililitr
- Ayçiçek yog'i - 2 choy qoshiq
Oshqozon tayyorlashning asosiy tarkibiy qismlari quyidagilardir: un, garovga, suv va ayçiçek yog'i. O'z-o'zidan xizmat qiladigan oshpaz bo'lib xizmat qiladi va, masalan, shcham. Tayyorlanishi: Avvalo, qarag'ay yog'ini yuving, suv quying. Biz olovni kiyib, qaynatamiz, ko'pik hosil qilamiz, biz chiqaramiz. Keyin biz olovni olovga solamiz, iloji boricha olovni kamaytiramiz, uni mahkam yopamiz va taxminan bir soat davomida pishiramiz. Qaynatilgan pyure (loy) ichida sariyog 'va unni qo'shing. Yog 'bilan moylangan oldindan pishirilgan issiq pishirish tepsida biz issiq shamchoni yoyib chiqdik. Bir yarim santimetrlik qovurg'a qatlami. Bir oz vaqt sovutib olaylik. Biz sovuq greftni pichoq bilan kichik to'rtburchaklar bilan kesib, qizdirilgan qovurilgan yegulikda qovurayapmiz. Keyin plastmassaga soling va xizmat qilamiz. Yoqimli ishtaha!
Xizmat: 2