Go'sht aralashmasi bilan qovurilgan qovurilgan qovurilgan cho'chqa go'shti, tuxum va piyoz juda qoniqarli va to'yimli yuqori sifatli ikkinchi kursdir! Ovqatlanishning oxirida, pishiriq pishiriladi, lekin u pishiriladi, lekin bu jarayon davomida boshqa tarkibiy qismlardan qo'shimcha lazzat va aromalar bilan mamnuniyat bilan to'yingan! U juda mazali chiqdi, bundan tashqari u oson va qoniqarli! Ushlab ko'ring, odamlar buni qadrlashadi!
Tarkibi:- Yarim 180 g go'sht
- Cho'chqa jigari 260 g
- Piyoz 2 dona.
- Tuzlangan tuz 75 g
- Yog '40 g
- Qisqichbaqasimon kungaboqar yog'i 5 osh qoshiq. l.
- Tuzning o'zi 0,5 tsp.
- Pepper qora tuproq 0.3 choy qoshiqda.
- Tuxum tovuqi 3 dona.
- 1-qadam "qahramonlik" garovgir pichog'ini tayyorlash uchun bizga grechka, cho'chqa jigariga, tuzlangan cho'chqa go'shti, qaynatilgan tuxum, piyoz, sariyog ', ayçiçek yog'i, tuz, qora murch, tuzlangan qaynoq suv kerak.
- 2-qadam Yarimchani yong'oqni bir necha marta sovuq suv bilan yuvib tashlang, idishga yoki kichik idishlarga soling, sho'r qaynoq suvga quying (1: 2) va pishiriqsiz pishiriq tayyor bo'lgunga qadar past haroratda pishiring.
- 3-qadam Biberon tayyor! Biz uni chetga surdik.
- 4-qadam cho'chqa jigari yuviladi, piyoz tozalanadi. Biz jigarni va piyozni mayda qismlarga aylantirdik.
- 5-qadam Jigarni pushti yog'i bilan qizdiring, jigar rangini o'zgartirib, tuz va qora qalampir seping.
- 6-qadam Qovurilgan panani qopqoq bilan qoplamasdan, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, jigar to'liq tayyor bo'lmaguncha qovuring.
- 7-qadam Tuxumni oldindan tuxum.
- 8-qadam Go'sht maydalagichdan qovurilgan idishning tarkibini (jigar, piyoz va yog ', bu mahsulot qizarib pishgan) o'tadi.
- 9-qadam Guruch pyuresi tushiring va sariyog 'qo'shing.
- 10-qadam Tuxum go'sht maydalagich orqali o'tadi va qovurg'aga qo'shiladi.
- 11-qadam Karabulus g'unajin, jigar va tuxumni aralashtiring.
- 12-qadam Yog 'bilan, teri olib tashlang va kichik kupligini kesing.
- 13-qadam Pishirish idishining pastki qismida yarim moyli kublarni teng ravishda tarqatamiz.
- 14-qadam Yog 'yong'og'i karabuğdayı püresi ustiga, sirtini tekislang.
- 15-qadam Qolgan yog 'qo'ying.
- 16-qadam Oldindan qizdirilgan pechda pyureni 180 ° C ga qadar pishirib, oltin jigarrang (taxminan 20-25 daqiqaga) pishiring. Biz ikkinchi piyola sifatida issiq formada tushlik uchun qarag'ay "qahramonlik" pyruza xizmat qilamiz!