Pishirilgan turkey
- Turkiya - 1 dona.
- Zanjabil - 1 dona.
- Apple - 1 dona.
- Sariq - 1 dona.
- Apelsin suvi - 150 ml
- Asal - 1 osh qoshiq. qoshiq
- Sabzavot yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiq
- Leeks - 100 g
- Tuz, qora qora qalampir
Ovqatlanish:
Zanjabilning ildizi teridan tozalangan va mayda tug'ralgan. Tandirda 200 ml suv, apelsin sharbati tushiring, zanjabil va asal qo'shing. Birlashtiruvchi massa olinguncha va qaynatilguncha qaynatiladi. Hindistonni tuz va qalampir bilan tashqariga va ichkariga, zanjabil sousi bilan surtib, ichki tomondan nozik shaklda kesilgan olma, apelsin va paxta joylashtiring. Yog 'pishiriladigan pishirgichga yoyib pishiring, oldindan qizdirilgan pechda 1,5-2 soat davomida 180 ° gacha qizartiruvchi oltin qobiq paydo bo'lgunga qadar pishiring. O'tkir pırasa, olma tilim va apelsin bilan garnitür.
Bezatish uchun:
- olma, to'q sariq, paxta
To'ldirish imkoniyatlari
Guruch bilan
Guruchni yarim pishganicha tuzlang, tuz qiling. Taxminan 5 daqiqa davomida qovurilgan quritilgan o'rik, bodom, guruch bilan aralashtirib, eritilgan sariyog ', dolchin va chinnigullar qo'shing.
Kranberilar bilan
Yangi uzilgan qizil guruch shakar bilan cho'kadi va bir soat ichida bug'doy nonini yutib yubordi. Tuz, qalampir va muloyimlik bilan aralashtiring.
Yong'oq bilan
Buzilgan yong'oq, tozalagan buzoq jigarini, oq non, tuxum, sariyog', limon sharbati, shakar va unni yumshoq sut bilan aralashtiring.
Mayizlar bilan
Suvlangan turkiy jigarini va oq nonni, sariyog ', sarig'i, shakar, tuz, qalampir, oqsil, oqsil va mayizni aralashtiring.
Kashtan bilan
Qovurilgan kashtanni qaynatib oling, oq karam, karaviz va piyoz bilan piyoz bilan aralashtiring. Sezon bilan kekik.
Turkiyada sharob
- Bud va kurka bo'yi - 3,5 kg
- Un - 1 stakan
- Sabzavot yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiq
- Sariq - 2 osh qoshiq. qoshiq
- Heres-300 ml
- Smetana 200 g
- Sabzavotlar - 2 choy qoshiqda.
- Tuz, qora qora qalampir
Ovqatlanish:
Sayoz idishda 3/4 stakan un, 1/2 choy qoshiq tuz va 1/4 choy qoshiq murch qo'shing. Ushbu aralashmada turkiyani aylantiring. 10 daqiqa davomida o'simlik va sariyog 'aralashmasi bilan hasharotlarni qovurib, qovurilgan qobiqqa aylantiring. Turkiyani pishirish idishga joylashtiring. Hindu qovurilgan qozonxonada, sharobni quyib, qaynatib oling. Sharobni hindistonga quyib, folga bilan yoping. Duxovkaga qo'ying, 1,5 soatgacha 160 ° ga qizdiring. Pechdan chiqqandan keyin qopqoqni iliq tuting. Sosini tayyorlash uchun qovurish vaqtida chiqarilgan sharbatni to'kib tashlang. Yog'ni olib tashlang va 2 stakan qilish uchun suv qo'shing. Smetana, qolgan un va ziravorlarni aralashtiring. Engil tuz va qalampir. Suyuqlik aralashmasiga sekin quyinglar va qalinlashgan va kabarcıklar paydo bo'lguncha o'rta olovda pishiring. Yana bir daqiqa kutib turing. Xizmat qilishdan oldin turkiy sousni quying.
Sutli sousda qaynatilgan turkcha
- Fetuchini 120g
- Past yog'li smetana - 50 g
- Un - 1 osh qoshiq. qoshiq
- Tovuqli bulon - 50 ml
- Sage - 1 choy qoshiq
- Turkiya filesi (ko'krak) - 170 g
- Qo'ziqorinlar - 150 g
- Yashil piyoz - bir necha patlarni
- Sarimsoq - 1 tish
- Tuz, zamin qora qalampir
Paketda ko'rsatilgandek fettuccinni qaynatib oling. Uni siltab qo'ying. Kichik kosada qaymoq va unni aralashtiring. Aralashganda, asta-sekin bulonda quyiladi, adacık va qora qora qalampir qo'shing. Hind filizlari chizig'ini, tuzni kesib tashlang. 3-4 daqiqa davomida aralashtirib, turkiyani, mayda tug'ralgan qo'ziqorinlarni, tug'ralgan yashil piyoz va tug'ralgan sarimsoqni qovuring. Nordon-bulyon aralashmasini qo'shing va qalin qilib tayyorlang. Yana bir daqiqa kutib turing va fetuchini bilan birga stolga xizmat qiling.
Teksaslik turkiyalik sandviçlar
- Choysiz zaytun - 1 kavanoz
- Quruq chilli - 1 choy qoshiq.
- Tuproq kimen-1 choy qoshiq.
- Yashil piyoz - bir necha patlarni
- Nordon shakar - 50 g
- Mayonez yoki salat uchun kiyinish -50 g
- Gamburger uchun qandillar - 8 dona.
- Cheddar pishloq
- Pishirilgan hindiston (ko'krak filesi) - 350 g
- Pomidor - 1 dona.
- Qalampirli yumshoq pishloq - 110 g
- Tuz
Ovqatlanish:
Kichik kosada dilimlenmiş zaytunni, tuproq chili, kimyoni, tuzni aralashtiring. Ezilgan yashil piyoz, smetana va mayonez qo'shing. Pishirilgan turkiyani mayda bo'laklar bilan kesib oling va ingichka tilimga ega pomidorni kesing. Guruchlarni yarmida kesib tashlang va aralashmani pastki qismlari bilan to'ldiring. Yupqa tilim kedrali, turkiy tilim, pomidor va qalampir bilan yumshoq pishloqli ingichka dilim. Choylarni ikkinchi yarm bilan yoping, har bir folga bilan o'rab oling. Grilga 10-15 daqiqa davomida pishirib, bir necha marta aylantirib, ular bir xil pishiring.
Tropik turkiy
- Sabzi - 1 dona.
- Sariq - 2 osh qoshiq. qoshiq
- Shakar no'xat podasi -100 g
- Oq quruq sharob - 3 osh qoshiq. qoshiq
- Turkiya ko'krak - 500 g
- Konservalangan ananaslar - 500 g
- Mint - 2 gulchambar
- Shakar - 1h. qoshiq
- Kubiklarda tovuq suvi - 1 dona.
- Issiq kuskus
- Qora qora qalampir
Taxminan 2 daqiqaga qadar o'rta olovda yog'da somonga kesilgan sabzini qovuring. No'xat podslarini yarmigacha kesib oling, pan va qovurdagiga qo'shing, aralashtiramiz, 2 daqiqa. Sabzavotlarni qovurilgan idishdan tashlang. Har ikki tomonda 5-6 daqiqa davomida bir xil panada turk filesi, qalampir va qovurilgan bo'laklarni kesib oling. Ananas parchalari, ezilgan yalpiz, shakar va bulyon kubini qo'shing, ananasli idishlardan siropni to'kib tashlang. Qaynoqqa soling, issiqlikni kamaytiring. Hindistonga no'xat va sabzi qo'shing va yana 1-2 daqiqa tashlang. Issiq kuskus bilan xizmat qiling.
Manikotti bilan Turkiya
- Makaron manikotti-12 dona.
- Yumshoq pishloq - 230 g
- Sut - 150 ml
- Grated Parmesan - 50 g
- Pishirilgan turkiy go'shti - 300 g
- Muzlatilgan brokkoli - 300 g
- Yashil qalampir yashil -100 g
- Qora qora qalampir
Ovqatlanish:
Paketda ko'rsatilgandek makaronni pishiring. Sovuq suv bilan yuvib tashlang. Sosni mayda qovurilgan idishga tayyorlash uchun yumshoq pishloqni eritib, doimo aralashtirib, sekin sekin quyiladi. Qo'rqilgan parmesan qo'shing. Bir hilga qadar aralashtiring. Bir idishda to'ldirish uchun 150 gramm sous, chopilgan turkiy go'shti, brokkoli, tug'ralgan qalampir va qora qalampir aralashtiramiz. Har bir qobiqni to'lg'azish bilan yaxshilab to'ldiring. To'ldirilgan manikotni pishiriladigan idishga solib, qolgan sousni to'ldiring va 24 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Muzlatgichdan manikotni olib tashlang, qopqog'ini va qopqog'ini folga soling. 35-40 daqiqa davomida 180 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechda pishiring. Agar so'ralsa, tayyor bo'lgunga qadar bir necha daqiqa o'tgach pishirilgan pishloqga sepilishi mumkin.
Guruch bilan Turkiya
- Piyoz - 1 dona.
- Shirin qalampir - 1 dona.
- Bekon - 6 tilim
- Sabzavot yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq
- Füme turkey - 200 g
- Jigarrang guruch - 300 g
- Achchiq qalampir sosli -2 osh qoshiq.
- Quritilgan bibariya - 1 choy qoshiq.
- Pishirilgan turkiy ko'krak - 250 g
- Tuz, zamin qora qalampir
Yumshoq tug'ralgan shirin qalampir, tug'ralgan piyoz, ingichka tug'ralgan pastırma va dilimlenmiş füme turkeygacha o'simlik yog'ida qovurayapman. 700 ml suv, jigarrang guruch, issiq qalampir sosli, bibariya, qora murch va tuz qo'shing. Qaynatishga olib keling va issiqlikni kamaytiring. Guruch yumshoq bo'lgunga qadar 45-50 daqiqa davomida qopqoqni qovurib qaynatib oling. Pishirilgan turkiy ko'kragini yirtqichlardan joylashtiring, olovga 1-2 daqiqa ushlab turing. Frantsuz noni va baharatlı soslu iliq tilim bilan xizmat qiling.
Turkiya sholg'om va ohak sosu bilan salat
- Cilantro - bir nechta filial
- Ohak sharbati - 70 ml
- Zaytun moyi - 70 ml
- Cumin - 1 choy qoshiq.
- Turkiya ko'krak - 700 g
- Bodring aralashmasi - 100 g
- sholg'om - 1 dona.
- Turp-6 dona.
- Qizil piyoz - 1 dona.
Ovqatlanish:
Sous uchun maydalangan shilantro, ohak sharbati, kimyon, tuz va qora karabiberni aralashtiramiz. Yaxshilab silkitib oling. Go'shtni 1/4 sousga solib, uni plastik to'rva ichiga joylashtiring. Sovutgichni mahkam yoping va 2-4 soat davomida qo'ying. Qolgan soslar qopqoq bilan qoplangan va sovuqqa qo'yilgan. Qovurilgan turk go'shtini pishiring. Marul barglarini aralashtiramiz, sholg'uqning ingichka chiziqlariga, nozik turp turp va qizil piyozga bo'ling. Sosni qo'shib yaxshilab aralashtiramiz. Katta idishga olib boring. Avakado va mangoning ingichka tilimlari bilan tepa. Kichkina hasharot go'shti va sabzavot joyiga bo'linadi. Qolgan sousni to'kib tashlang va qovoq urug'iga seping.
Tuxumlangan no'xat sho'rva
- No'xat - 400 g
- Füme turkey - 300 g
- Sabzi - 2 dona.
- Yashil piyoz - paket
- Sarimsoq -1 dentikul
- Fesleğen - 1 Bo'limiga
- Oregano - 1 choy qoshiq
- Tovuq suvi - 1,3 l
- Quyosh qurigan pomidor - 5 dona.
No'xatlarni yuvib tashlang. Katta tandirda no'xat, tug'ralgan kurka, maydalangan sabzi, tug'ralgan yashil piyoz, ezilgan sarimsoq, faslag'an va kekik yog'larini birlashtiring. Tovuq suvi va 500 ml suvni to'kib tashlang. Qoping va 3-4 soat qaynatib oling. Quyoshdan quritilgan pomidorlarni yopib qo'ying, 10 daqiqa turing va plitalarni quying.