- Nonni unumi - 4 3/4 Kubkalar
- tuz - 1 1/2 choy qoshiq
- shakar - 3 ta mahsulot. qoshiq
- eriydigan xamirturush - 2 choy qoshiq
- tuxum - 1 dona
- unsiz sariyog 'yoki margarin - 3 st. qoshiq
- suv - 1 1/2 chashka (3/4 chashka issiq, 3/4 chashka iliq)
- Tuxum - 1 dona (ortiqcha 1 choy qoshiq suv (kerak bo'lsa soqol uchun))
- Susan urug'i - 1 tatib ko'rish uchun (ixtiyoriy)
1. Yog 'qismlarini kesib oling. Unni, tuzni, shakarni va xamirni katta idishda aralashtiring. 2. Yana bir piyola, 3/4 stakan issiq suvni sariyog 'bilan aralashtiring va aralashmasi butunlay erigunicha aralashtiring. 3. Kichkina piyoda, tuxumni engil yutib yuboring, uni moy aralashmasiga qo'shing va aralashmani biroz sindirib tashlang. 3/4 chashka iliq suv qo'shing. 4. Yog 'aralashmasini un aralashmasiga qo'shib aralashtiring. 5. Xamirni unli sirt ustiga qo'ying va silliq va elastik bo'lmaguncha taxminan 10 daqiqa davomida yoğundun. Agar xamirni kancadan foydalansangiz, uni taxminan 10 daqiqagacha o'rtacha tezlik bilan aralashtiring. Xamir juda yopishqoq bo'lsa, bir vaqtning o'zida 1-2 osh qoshiq qo'shing. Xamir juda quruq bo'lsa, ko'proq suv qo'shing. Xamirni engil yog'langan idishga soling va uni 2 soat ichida ikki marta ko'taring. 6. Xamir chiqib ketganidan keyin uni 2 ta yoki 18 ta rulo va boshqalarga bo'linadi. Toza quruq sochiq bilan yoping va xamir 2 barobar ko'payguncha bir soatgacha ko'tarilsin. Tuxumni suv bilan chayqatib, kerakli tarzda bezang. 7. Agar siz non tayyorlayotgan bo'lsangiz, pechni 175 darajaga oldindan qizdiring. 35-45 daqiqa davomida non pishiring. Kesishdan avval salqinlash uchun ruxsat bering. Agar xamirda bug'doy yoki kolbasa qilsangiz, pechni 200 daraja qizdiring. 15-18 daqiqa pishirib. Xizmat qilishdan oldin salqinlash uchun ruxsat bering.
Xizmat: 6-8