Shokolad haqidagi hikoya Rojdestvo oldidan hali ham vaqt bor, shuning uchun biz allaqachon bayram keki tanlash bilan aniqlandik. Rojdestvo pishirish mazali, chiroyli va bayram bo'lishi kerak. Bu pichanlarni to'ldirish juda mayin: mayiz, quritilgan o'rik, yong'oq, haşhaş, shakarlamalar. Ba'zan tangalar ba'zida oddiy fasol uchun pishiriladi. Bu holatda, "baxt" izlashda kaka juda tez yemiriladi. Nima bo'lishidan qat'iy nazar, ammo mazasini pirojnoe variantini tanlashingiz kerak. Tanlovimiz bugun xashak urug'i bilan Rojdestvo shokolad keki tushdi. Agar cupcake turli yo'llar bilan bezashni mumkin, lekin porloq shokoladdan ko'ra yaxshiroq bo'lishi mumkin. Kek juda yaxshi pishirilgan, xushbo'y.
Tarkibi:- Shokolad qora 150 g
- Poppy 150g
- Sariq 170 g
- Tuxum tovuqi 5 dona.
- Bug'doy uni 100 g
- Shakar 170g
- Rum qorong'i 20 ml
- Pishirish kukuni 1 choy qoshiq.
- Breadcrumbs 10 g
- Rum qora rangda 50 ml
- Sutli shokolad 50 g
- Krem 150 ml
- Poppy 1 osh qoshiq. l.
- Chocolate oq 50 g
- 1-qadam Rojdestvo kekini tayyorlash uchun biz 80% kakao, haşhaş, yog ', tuxum, un, shakar, qora rum yoki konyak, pishirish kukunlari bilan shokolad olishimiz kerak; ganache shokolad, krem, rum va haşhaştan qilinadi.
- 2-qadam Shokoladni suvli hammomga qo'ying. Uni eritib yuboring.
- 3-qadam Haşhaş qudug'i durulayın. Uni qavrilgan idishga soling. Krem tayyorlash uchun 1 osh qoshiq xushiq urug'ini tarqating.
- 4-qadam Eritilgan shokolad uchun sariyog 'qismlarini qo'shing.
- 5-qadam Unni olib tashlang. Pishirish kukuni bilan aralashtiring.
- 6-qadam Tuxumni shakar bilan pishiring.
- 7-qadam Unning quruq aralashmasida xashak urug'ini qo'shing, aralashtiramiz. Keyin tuxum aralashmasini qo'shing.
- 8-qadam Rim yoki konyak qo'shing. Shunga qaramay, hamma narsani yaxshi aralashtiring.
- 9-qadam xamirni shokolad aralashmasiga qo'shing. Aralashtiramiz.
- 10-qadam Shaklni tayyorlang: yog 'bilan sariyog', cho'kma bilan sep. Xamirni qolipga soling. Issiq o'choqqa soling. 160 ° C da 60 daqiqa pishirib.
- 11-qadam Kekni oling. Uni sovutib oling.
- 12-qadam Shokolad eritiladi.
- 13-qadam krem, haşhaş, rom qo'shing. Aralashtiramiz.
- 14-qadam Cupcake 2 yoki 3 qadamda shokolad aralashmasi bilan to'kib tashlang. Sovutish uchun. Choy uchun desert sifatida xizmat qilish.