- Beef - 300 gramm
- Bow - 1 ta
- Champignons - 100 gramm
- Krem - 200 gramm
- Oltingugurt, qalampir - - tatib ko'rish uchun
- Limon - - ta'mga
Birinchidan, guruch yoki makaron uchun bir piyola yassi uchun suvni qo'ying. Bu vaqtda, yuving, quriting va kichik bo'laklarga bo'ling. Go'shtning tuzi, qalampir va qovurilgan yog'i juda ko'p yog'da. Go'shtni qismlarga soling. Tayyor bo'laklarni plastinkaga qo'yamiz. Shu bilan birga, piyozni chirintirib, trombotsitlar bilan qo'ziqorilarni kesing. Sigirni pishgan bir xil panada biz piyozni qovuramiz. Keyin piyozni go'shtga soling. Xuddi shunday qovurilgan idishda qo'ziqorinlarga ozgina yog' va qovurg'ani qo'shing. Taxminan 4-5 daqiqa davomida ularni qovurayapsiz. 1/3 chashka suv qo'shing va suyuqlikning yarmi bo'lguniga qadar kuting. Keyin krem yoki smetana qo'shing, limon sharbati qo'shing va go'sht va piyozni qovurilgan idishga qaytaring. Biz har narsani yaxshilab aralashtiramiz. Solim va qalampir ta'mga soling. Barchasi bir oz tashqariga chiqdi, lekin qovurilgan idishning mazmuni qaynatilmasligi kerak. Plitkalarda tayyor garniturani qo'yib, ustiga qo'ziqorin va sous bilan mol go'shti qo'ydi. Sizga yoqimli tuyadi tilayman!
Xizmat: 2