Köfte uchun nima zarar bo'lishi mumkin?
Xo'sh, go'sht va xamirning birlashuvidan kelib chiqqan holda pishiriqlar o'zlarini zararli ekanligi bilan boshlaylik. Har qanday shifokor nutqchi darhol mastning bunday kombinatsiyasini hazm qilish qiyinligini aytadi. Paketda siz bunday qo'shimchalar sifatida topolmaysiz, shuning uchun bu savol faqat pichanlarda ishlatiladigan go'shtning yangiligi bo'lishi mumkin.
Ba'zi ishlab chiqaruvchilar o'simlik proteinini ishlab chiqarishga qo'shadi va ko'pincha genetik jihatdan modifikatsiyalanadi. Ko'p odamlar uchun hech qanday xavf tug'dirmaydi, lekin odamlarda glutein kasalligi bo'lsa, u holda buzilish mumkin. Bunday tashxis faqat bitta shifokorga beriladi.
Zararli baliq va go'shtli yarim tayyor mahsulotlar nima?
Bu go'sht, karam rulolari, tayyor kletchlar va boshqalarni o'z ichiga oladi. Biroq ishlab chiqaruvchilar iqtisodiyot uchun retseptni buzadi, kamroq qimmatli go'shtlardan foydalanadi, ba'zan esa past sifatli go'sht, past sifatli go'shtdan arzon bo'lgan o'simlik oqsillari va yog'larni qo'shadi. Bundan tashqari, salomatlik uchun zararli bo'lgan yarim tayyor mahsulotlarga konservantlar va bo'yoq moddalar qo'shiladi. Ko'p hollarda yarim tayyor mahsulotlarning sifati va ta'mi narxga bog'liq.
Zararli Qisqichbaqasimonlar qanday?
Ushbu mahsulotning qisqichbaqasimonligi bilan aloqasi yo'q va nima uchun ular bunday nomlarni olgani aniq emas, lekin bu nuqta emas. Qisqichbaqa tayoqlarining asoslari turli xil bo'yoqlar va tozalangan baliq oqsillari, stabilizatorlar, qalinlashtiruvchi moddalar, ta'mni yaxshilash, sabzavot va tuxum oqi, konservantlar va boshqa emlanmaganlardir. Qisqichbaqa tayoqlarida vitaminlar yo'qligini aytishim kerakmi?
Zararli sosislar, kolbasa, qaynatilgan kolbasa nima?
Pishirilgan sosislar nimadan iborat? Bu sizni yaxshi bilmasangiz va o'ylamasligingiz kerak bo'lsa, bunday narsa faqat ingredientlar ro'yxatidan dahshatli bo'ladi.
Biz tualet qog'ozi va go'shti sifatini esga olmaymiz, bo'yoqlar haqida unutamiz, lekin GMO haqida eslaylik (genetik modifikatsiyalangan organizmlardan olingan mahsulotlar). Biroq, barcha ishlab chiqaruvchilar o'z belgilarida bunday narsalarning mavjudligini ko'rsatmoqdalar. Va eng muhimi, eng qiziqarli, ularning orasida juda mashhur va qimmatbaho kolbasa tovarlari bor.
GDOlarning zarari haqida gapirishning hojati yo'q. Biz GDOlarning homilador ayollar, mutajenik va karsinogen effektlar uchun xavfli ekanligini bilamiz, tana xorijiy oqsillarni to'playdi, immunitetni pasaytiradi, allergik reaktsiyalar paydo bo'ladi.
Ba'zi vijdonli ishlab chiqaruvchilar go'sht qoldiqlari bilan er osti suyaklaridan tayyorlangan go'shtdan foydalanadilar. Ba'zida pishirilgan sosisni ishlab chiqarish buzilgan past sifatli go'shtni ishlatadi va bu dezinfeksiya qilinishiga olib keladi. Undan keyin dezinfektsiya qilinadi? Yaxshi bilmaymiz. Aslida bunday moddalar bizning tanamizga kiradi va kolbasa ta'mi qo'shimchalar bilan to'siladi.
Soya oqsillari qaynatilgan kolbasa tarkibida mavjud bo'lib, genetik jihatdan o'zgartiriladi. Xuddi shu ingredientlar kolbasa, kolbasa va boshqa kolbasa turlarida uchraydi. Faqatgina farqlash usullari mavjud.
Zararli margarin nima?
Ushbu turdagi mahsulot endi ko'p ishlagan harbiy xizmatchilarning ovqatida ishlatilmayapti. Guruch va oleomarganindan margarin hosil qiling. Oxirgi mahsulot tanaga zararli, chunki bunday modda tabiiy mahsulot emas.
Sog'liq uchun zararli bo'lgan oziqaviy qo'shimchalar
Oziq-ovqat mahsulotlarini uzoq vaqt damlatishingiz mumkin. Lekin, xulosa qilib, siz qochishingiz kerak bo'lgan va juda zararli oziq-ovqat qo'shimchalarini sanab o'ting.
Natriy nitrat
Ko'pincha sosis, jambon, cho'chqa va shunga o'xshash narsalarga natriy nitrat qo'shiladi. Natriy nitrat karsinogen moddadir, shuning uchun saratonga olib kelishi mumkin.
BHA va BHT
Ular chiplar, soqol va nonushta go'shtlari chaynashga qo'shiladi. Ular saratonga olib keladigan reaktsiyaga sabab bo'lishi mumkin bo'lgan oksidantlarni ifodalaydi.
Propil gallati
Tayyorlangan sho'rvalar, go'shtli yarim tayyor mahsulotlar, sakutaga qo'shiladi. Ushbu vosita saratonga olib kelishi mumkin.
Glutamat natriy
Bu juda mashhur oziq-ovqat qo'shimchalar. Mumkin bo'lgan joylarda ishlatiladi, ta'mi va hidini oshiradi. Nerv tizimi, ko'ngil aynishi, bosh og'rig'iga sabab bo'lishi mumkin. Muammo shundaki, bu qo'shimchada ishlatiladi va undagi mahsulotlar shunchaki baxtsiz ko'rinadi.
Aspartam
Bu shirinlik. Ko'pincha parhez ovqatlanishida ishlatiladi. Ba'zi holatlarda u saraton rivojlanishini qo'zg'atadi, asab tizimiga yomon ta'sir qiladi, diareya sabab bo'lishi mumkin.
Taqiqlangan elektron qo'shimchalar
Konservantlar va bo'yoqlardan iste'mol qilish taqiqlanganlar mavjud. Bular orasida E, E, 103, 105, 111, 121, 123, 125, 126, 130, 152, 240 guruhida ko'plab oziq-ovqat qo'shimchalari mavjud.
Juda xavfli qo'shimchalar E: 103, 104, 122, 141, 150, 171, 173 va boshqalarni o'z ichiga oladi.
Endi ularning o'rniga ularning ismlarini yoki guruhini yozing. Bu "xushbo'y sun'iy qo`shimchalar" deb yozilishi mumkin, prodyuser nima qilishini tushunishi kerak. Zararli oziq-ovqat qo'shimchalari, boshqa kimyoviy moddalar, stabilizatorlar, bo'yoqlar, eng ko'p uchraydigan kasalliklarga olib kelishi mumkin: allergik reaktsiyalar, bosh og'rig'i, qorin og'rig'i, diareya, ko'ngil aynishi va kamdan kam hollarda saraton.
Siz sog'ligingiz uchun zararli bo'lgan oziq-ovqatlarni uchratdingiz. Va margarin, yarim tayyor mahsulot, qarag'ay tayoqchalari, ravioli, kolbasalar va boshqa mahsulotlarning zararli bo'lishiga qaramasdan, biz ularni bermaymiz va ularni iste'mol qilamiz. U mazali. Ehtimol, shuning uchun biz odatda asab kasalliklari, disbakterioz, gastrit va boshqa jarohatlardan azoblanamiz va bizning bolalar allergiya bilan tug'iladi?