- un - 1 stakan
- kakao - 3/4 kupe
- sodali suv - 1/2 choy qoshiq
- pishirish kukuni - 1/2 choy qoshiq
- tuz - 1/4 choy qoshiq
- yumshoq sariyog '- 1/2 chashka
- shakar - 1/2 chashka
- tuxum - 2 dona
- Vanilya - 1/2 choy qoshiq
- nordon shakar - 2/3 kupe
- kraker choyshablari - 9 dona (qobiq)
- shakar - 2 ta mahsulot. qoshiqlar (qobiq)
- erigan sariyog '- 1/4 chashka (qobiq)
- tuxum oqi, xona harorati - 3 dona (sir)
- shakar - 1/2 chashka (sir)
- Tatar - 1/8 choy qoshiq (sir)
- vanilin ekstrakti - 1/2 choy qoshig'ini (sir)
- sutli shokolad - 120 gram (krem)
- yog'li krem - 1/2 stakan (krem)
1. Pechni 160 daraja qizdiring. Shakli moy bilan sug'orib oling. Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida krakerlarni maydalash. Shakar qo'shing va aralashtiring. Yog 'qo'shing va aralash ho'l qumga o'xshab ketmaguncha yaxshilab aralashtiring. Aralashmani qolip bo'lagiga qo'ying va chashka qilish uchun yuzaga siqib qo'ying. Oltinrang jigarrang qadar pishirib, 10-12 daqiqa. To'liq sovishini kuting. 2. O'rta qoshiqda un, kakao, soda, pishirish kukuni va tuzni aralashtiring. Katta kosadagi yog' va shakarni chayqating. Tuxumni bir vaqtning o'zida qo'shib, qamchilamiz. Vanil bilan aralashtiring. Un aralashmasining 1/3 qismini idishga qo'shib aralashtiring. Smetani yarmini qo'shing va aralashtiring. Takrorlang, 2 xil to'ldirilgan unni va qolgan smetana. Har bir qadahga 2 osh qoshiq xamir qo'ying. 3. 15-18 daqiqa pishirib. To'liq sovishini kuting. 4. Shakar, tuxum oqi, krem va tortarni bir piyola ichiga aralashtiramiz, qaynoq suv qaynatib oling. Aralash 70 darajaga etgunga qadar tuxum oqi qat'iylashmasligi uchun aralashmani sindirib tashlang. Qovoqni issiqdan olib tashlang va qalin bo'lgunga qadar urib, so'ngra vanil ekstrakti qo'shing. 5. Bir shingil ustiga shokolad tayyorlang. Kichkina kostryulada o'rtacha haroratda qaymoqni qaynatib oling. Issiqlikdan olib tashlang va shokolad ustiga quying. 10 daqiqa ushlab turing, keyin tekislanguniga qadar chayqalib turing. To'liq sovishini kuting. Saqichni muz bilan yoping va sirni qorong'u bo'lmaguncha pechda engil pishiring. 6. Shokolad kremini to'kib tashlang va mayda marshmol bilan bezang.
Xizmat: 4-6