- Olma - 1 kilogramm
- Yangi siqilgan olma sharbati - 200 millilitr
- Shakar - 140 gramm
- Chap - 1 Shim
- Darçın, kardamon, limon kabuğu - - tatib ko'rish uchun
Mening olmachalarim tozalangan va tilimga kesilgan. Bir yirtqichlardan dilimlenmiş olma va olma sharbati ichiga tarqating. Bir qaynagani keltiring, so'ng past haroratda 20-25 daqiqaga pishiring. Olmalar to'liq qaynatiladi. Yong'indan panani olib tashlang, uning tarkibida bir xil pyuresa kartoshkasining mustahkamligi uchun zamin bor. Shakar va kerakli ziravorlar qo'shing. Aralashtirish. Olingan massa yana 30-40 daqiqaga qadar o'rta sílmaga tayyorlanadi, shuning uchun sos qalinlashadi. Soğutulmak uchun olma sosunu to'ldirib, sovutgichlarda steril bankalar va do'konga quying.
Xizmat: 10-12