Issiqlikda siz yog'li go'sht dastlabki taomlarni tayyorlashni xohlamaysiz, shuning uchun cod bilan sho'rva uchun oshxona retseptlari sizni qiziqtirmaydi! Bir xizmatda, sho'rva faqat 170 kaloriya bor va idish o'zi to'y va noyob xushbo'y hidi bilan ajralib turadi.
Sho'rva to'rtta porsiyaga mo'ljallangan shirin qalampir tayyorlash uchun siz quyidagi mahsulotlarga kerak bo'ladi:
- 400 gramm kartoshka
- 100 gramm yumaloq guruch
- zamin oq qalampir
- bir piyoz
- qizil shirin qalampir po'stlog'i
- 1,5 litr sabzavotli bulon
- osh qoshiq kori
- 400 gramm cod filetalari
- 50 gramm maydalangan maydanoz
- 2 osh qoshiq oq sharob
- tuz
Qovoqdan oshni qanday tayyorlaymiz. Guruchni qaynatilgan tuzli suvda qaynatib, yarmi pishirib, qaynoq suvga soling. Guruchni sovuq suv bilan yuvib tashlang va uni to'kib tashlang. Biz katta kubiklarni kesib, kartoshkani yuvib, cho'chitamiz. Qizil qalampirni yuving, undan urug'ini olib tashlang va keng chiziqlar bilan kesib tashlang. Piyoz tozalanadi va mayda bo'laklanadi.
Zaytun moyini katta qozonda qizdiring, ustiga shirin qalampir va piyozni qovuring. Kartoshkani va qovurg'ani 5-7 daqiqa qo'shing. Besh daqiqa qirmizi karr tozalagichlarini seping. Mahsulotlarni bulon bilan to'ldiring, panani qopqog'ini yoping va qaynashga keltiring.
Biz sigir filchalarini yuvamiz va bir nechta katta bo'laklarga kesamiz. Biz baliqni qaynab turgan bulonga yoyib, o'n daqiqa davomida bir oz olov uchun pishiramiz. Guruchni, oq sharobni quloqqa qo'shing va yana yettita daqiqa qoldiring. Biz sho'rvani plastinka ustiga yutib yubormoqdamiz, maydanoz sepib. Sho'rva tayyorlash vaqti: qirq daqiqada. Bir xizmatda - faqat 170 kaloriya.