Eng ko'p uchraydigan shakar almashtirish
Sugar o'rnini bosuvchi sakarin. Tablet shaklida ishlab chiqariladigan bu almashtiriladigan sutkada kuniga 4 ta bo'lakdan ko'p bo'lmagan miqdorda olinishi mumkin. O'tkazilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatmoqdaki, katta dozalarda sakarinni ishlatish shish paydo bo'lishiga olib kelishi mumkin.
Shirin almashtirish suklamati. Tabletkalarda va suyuqlik shaklida mavjud. Teri allergiyasi reaktsiyalariga olib kelishi mumkin.
Shakarni almashtiradigan sorbitol (hexahidrli spirt). Shirin ta'mli rangsiz kristallar, suvda osonlikcha eriydi. Meva, ayniqsa rovon rezavorlar va tikanlar ichida ko'pchilikni o'z ichiga oladi. Sorbitol laksatif va xoleretik ta'sirga ega.
Suyultirilgan ksilitol o'rnini bosadi (pyatomik spirt). Suvda yaxshi eriydigan oq shirin kristallar. Ushbu almashtirish chang ko'rinishida mavjud. 1 g ksilitol tarkibida faqat 4 kkal mavjud.
Fruktoza. Ushbu modda meva shakar - monosakkariddir. Sucrozdan ko'ra shirinroqdir va ko'plab tadqiqotchilarning fikriga ko'ra, shakarning eng yaxshi o'rnini egallaydi. Ammo uning muntazam ravishda qo'llanishi uzoq vaqt davomida organizmdagi kislota-asos muvozanatini buzilishiga olib kelishi mumkin.
Asit aspartam. Soqol va shirin gazlangan ichimliklar ishlab chiqarish uchun ishlatiladi. E-951 belgisi mavjud va uni Rossiyada ishlatish mumkin. Aspartamaning kaloriya tarkibi odatdagidan ko'ra ancha past bo'ladi, ammo u 200 marta chayqatadi. Uning narxi shakarga qaraganda ancha past, shuning uchun u mahalliy sanoatda juda oson ishlatiladi.
Ko'plab tadqiqotlar kilogrammni kamaytirish uchun stollarga ega bo'lgan mahsulotlardan foydalanishni mutlaqo teskari natija olish mumkinligini tasdiqlaydi. U aspartik kislotani o'z ichiga oladi, bu odamning markaziy asab tizimiga ta'sir qiladi, uni qiziqtiradi, bu esa ishtahani kuchayishiga olib keladi va odam ko'proq ovqatlanishni boshlaydi. Bu, o'z navbatida, tana vaznining oshishiga olib keladi.
Aspartam shuningdek, inson tanasi uchun juda muhim bo'lgan bir amino kislotalar fenilalanini ham o'z ichiga oladi. Ammo uning va uning hosilalarining to'planishi asab tizimiga salbiy ta'sir qiladi. So'nggi paytlarda fenilalanin asosiy kimyoviy birikmalarining miya darajasida, masalan, serotoninning kamayib ketishiga ta'sir ko'rsatdi. Serotonin odamning kayfiyatidan mas'uldir va badanida etarli bo'lmasa, depressiv sharoit paydo bo'lishi mumkin. Ma'lumki, depressiyaning yon ta'siri overeatlashi mumkin, bu esa yana kilogrammga olib keladi.
Asboblar metilesterlarni anglatadi. Metabolizm jarayonida organizm organizm uchun juda toksik va xavfli bo'lgan metanol - yog'och spirtini ishlab chiqaradi. Saraton rivojlanishiga olib kelishi mumkin bo'lgan karsinogenlar formaldegid va diketopiperazin kabi toksik mahsulotlar shakllanishiga yordam beradi.
Shakarni almashtirish uchun zarar
Shakarni almashtirish va tatlandırıcıların cheksiz iste'moli organizmdagi adenosin trifosfat miqdorini pasayishiga olib keladi, bu energiyaning asosiy manbai hisoblanadi. Bundan tashqari, hujayralardagi shakar va shakar moddalari bilan to'ldiriladigan glyukoza darajasi kamayadi. Bu organizmdagi gamma-aminobutirik kislota va asetilkolinning sintezini pasaytiradi va bu markaziy asab tizimi va inson miyasining yaxshi ishlashiga yordam beradi.
Shakar almashtiriladigan kishilarning inson salomatligiga salbiy ta'siri ko'plab tadqiqotlar bilan tasdiqlangan. Biroq, odamlar ortiqcha kilogrammdan qutilish uchun bu dorilarni qo'llashda davom etadilar. Bu muammo ayniqsa yosh qizlar uchun juda muhimdir, chunki, masalan, aspartamadan muntazam foydalanish ayolning jinsiy organlarining reproduktiv funktsiyalarini buzilishiga olib kelishi mumkin.
Gazlangan ichimliklar va ularni yaxshi ko'radigan bolalar tomonidan soqolni saqlashga alohida e'tibor berilishi kerak. Bunday oziq-ovqat mahsuloti jiddiy oqibatlarga olib kelishi mumkin. Va nihoyat, siz kilogramm berishga qaror qilsangiz yoki sizning raqamingizni qo'llab-quvvatlasangiz, buning uchun yanada xavfsizroq va kamroq yo'lni tanlang.