Yog'da sardal bilan salat Misrdagi sardalya bilan mazali baliq salatasi, shakar jo'xori, bedana tuxumi va marul frizosi. Ushbu salat uchun yonilg'i quyish, konservalangan sardalalar, ohak sharbati va mayonez bo'lgan yog'da tayyorlanadi. Salat engil, yangi, kartoshka pyuresi yoki guruch guruchiga juda mos keladi.
Tarkibi:- Frize salatasi 1 nuridir
- Konservalangan jo'xori 0,5 pot
- Sardalyalar yog'da 180 g
- Tuxumlarning badanlari 10 dona.
- Ohak 0,3 dona.
- Mayonez 2 osh qoshiq. l.
- Tuzning o'zi 0,5 tsp.
- Qora qalampir kukuni 3 g
- 1-qadam Salatani tayyorlash uchun "Dengiz Mulohaza" salatini, bargli tuxumni, bodring tuxumini, konservalangan jo'xori, sardalni yog'da saqlaydi, ohak sharbati, mayonez, tuz va qora yangi qalampir kerak.
- 2-qadam Oqim ostida qoshiqni salat qiling, quriting va qo'llarimga chuqur salat idishida qo'ying.
- 3-qadam Misrni suyuqlikdan to'kib tashlang, marulga qo'shing.
- 4-qadam Biz sardalya yog'ini mayizga ochamiz, yog'ni alohida idishga solamiz (to'ldirish uchun qulay bo'ladi), baliqlarni o'rtacha hajmga solib, salat va makkajo'xori qo'shing.
- 5-qadam Biz bedana tuxumini qaynatamiz, ularni tozalab, yarmiga kesib, allaqachon ingredientlarning qolgan qismiga sovutib qo'yamiz.
- 6-qadam Biz kiyimni tayyorlaymiz: mayonez, tuz, qora yangi qalampir va 1/3 limon sharbatini konserva balig'idan tushgan yog'ga qo'shamiz.
- 7-qadam Bir hil, qalin plomba hosil bo'lguncha barcha aralashmani isitib oling.
- 8-qadam Xosilni salat ingredientlariga to'kib tashlang.
- 9-qadam Sekin-asta aralashtiring va salat stolga xizmat qiling.