- katta sarimsoq boshi, dilimlenmiş - 1 ta
- Lampochka, dilimlenmiş - 1 ta
- tovuq suvi yoki sabzavot bulyoni - 300 mililitr
- sut - 600 mililitr
- un - 1-modda. qoshiq
- yog'lar - 15 gramm
- krem - 300 ml
- tuz, yangi erga qora qalampir va mantiya - 1 tatib ko'ring
Kavkazni katta piyozga piyoz va bulon bilan qo'shib qo'ying. Biron bir qaynagichga keltiring va 30 daqiqa qaynatib oling. Sut qo'shing, qaynatib olib, taxminan 40-60 daqiqa qaynatib oling. Issiqlikdan olib tashlang, ozgina salqinlashni ta'minlang, keyin avval bir bo'yoqdan ichmang. Unni va moyni xamirning mustahkamligi qadar aralashtiramiz. Har doim aralashtirib, sho'rva ichidagi sariyog'dan unning bir qismini asta-sekin qo'shing. Bir oz qalinlashguncha sho'rva qadar pishiring. Issiqlikdan olib tashlang, krema, tuz, qalampir va muskat qoshig'ini qo'shing. Qayta ishlatishdan avval sho'rva isitiladi, lekin qaynatilmaydi.
Xizmat: 6