- Yog 'sarig'i - 30 gramm
- Cho'chqa bo'yni - 1400 gramm
- Yog'li sariyog '- 50 gramm
- Bacon - 150 gram
- O'simliklar yog'i - 40 mililitr
- Dengiz tuzi - 1 choy qoshiq
- Ayiq - 100 gramm
- Limon suvi - 40 millilitr
- Salam - 70 gramm
- Chili qalampiri - 2 choy qoshiq
- Opyat - 150 gram
- Piyoz - 2 dona
1. O'tkir pichoqni oling va oxirigacha cho'chqa bo'yini kesing. Taxminan bir santimetr chap. Limon sharbati, guruch, o'simlik moyi chili va har tomondan yaxshilab aralashtiring, go'shtni bu aralashma bilan silkitib oling. Dengiz tuzining tuzi va uni plastik to'rva ichiga solib qo'ying. Sovutgichni butun tun davomida tozalab turamiz. 2. Biz to'ldirishni amalga oshiramiz. Biz piyozni tozalashimiz kerak, mayin chopib, qovuraymiz. Endi qovurilgan qo'ziqorin va füme cho'chqa qo'shing. Biz qalampir va tuzlashtiramiz. 3. Biz krujkani plastinka bilan kesib, sariyog'ini qovuramiz, so'ngra bo'yniga qo'yamiz. To'ldirish go'shtga teng taqsimlanadi. 4. Biz go'shtni pishirish uchun sumkachaga joylashtirdik, tepaga bir oz yog 'qo'yamiz, biz sumkachani bog'laymiz, sumkada bir nechta teshik hosil qilamiz va biz uni 25 daqiqa mobaynida pechga jo'natamiz, harorat 190 daraja. So'ngra biz sumkani kesib, 20 daqiqadan ko'proq pishayapmiz. Go'sht doimo ajratilgan sharbati bilan quyiladi. Go'shtni o'choqqa qo'yaylik. 5. Go'sht soviganida uni kino bilan yoping va bo'yinbog' ostida bir kun sarflang. 6. Endi go'shtni kesib, stolga xizmat qilamiz.
Servinglar: 8