- un - 800 gram
- suv - 3.25 stakan (ishlatiladigan qismlar)
- quritilgan xamirturush - 2-3 choy qoshiq
- tuz - 1 choy qoshiq
- o'simlik yog'i - 4 ta mahsulot. qoshiq
- shakar - 3 ta mahsulot. qoshiq
- doljin, shakar, bodom - 4 ta mahsulot. qoshiq (emprenye uchun ta'mga aralash)
1. Qaynoq shakar bilan 1,4 stakan suvni suyultirish, bir piyola va un yarmiga quying, 2 stakan suv qo'shing, diqqat bilan xamirni yoğurup ketish uchun kamida bir soat qoldiring. 2. Bir soatdan keyin xamirni urib, yana bir stakan suv (yoki bir oz kamroq), moy, tuz, qolgan unni qo'shing. To'liq silliq bo'lguncha xamirni qayta pishiring. Uni mato bilan yoping va ikkinchi marta chiqing (taxminan 1 soat). 3. Go'shtni xamirga soling. Tayyor xamirni 10-12 ta ruloga kesing. Ularga bir oz moslash. 4. Pechni 180 daraja oldindan qizdiring, suvli cho'tka bilan bulochkalarni moydan surtting, moyli pishiriladigan idishga solib, tambalarni kattaligiga qarab 15-25 daqiqa pishirib. Tayyorlangan rulonlarni ozgina salqin. Hatto o'tkir o'tkir pichoq bilan har yarmi yarmini kesib tashlaydi. Dilimni oq sharob yoki bodom suti bilan (agar kerak bo'lsa) kesib oling, shakar, doljin, ezilgan bodom va hokazo seping. 6. Yarimalarni pishirish pechkasida 15 daqiqa davomida joylashtiring. Bir necha daqiqadan so'ng, krakerlar juda qorong'i bo'lmaydi. Bajarildi!
Xizmat: 10-12