- quruq xamirturush - 1 choy qoshiq
- iliq suv - 1 stakan
- un - 4 ta ko'zoynak
- tuz - 1 choy qoshiq
- zaytun moyi - 1/3 chashka
- zaytun - 1 stakan
1. 1/2 chashka iliq suvda xamirturushni seping. Bir necha daqiqaga turing. Un va tuzni aralashtiring. Zaytun moyini qo'shing va mikserni kamroq tezlik bilan qamrab oling. 2. Xamirturush aralashmasini xamirga quying va aralashtiring. 3. Mikroto'lqinli pechda metall idishni qizdiring. Zaytun moyi bilan ozgina seping. Sinovni to'pning shaklini bering. Xamirni zaytun moyi bilan yoping, uni plastik shisha bilan mahkam yopishtiring va 1-2 soat davomida chetga surib qo'ying yoki muzlatgichda ishlatishdan oldin uni joylashtiring. Haddan ortiq namlikni yo'qotish uchun zaytunni qog'oz sochiq ustiga yotqiz. 4. Xamirni ozgina unli sirt ustiga qo'ying. Yuqoridagi zaytunni qo'ying, keyin xamir bilan ehtiyotkorlik bilan zaytunni yoğal. 5. Xamirni yarmiga bo'ling va har bir yarmidan katta yupqa oval yoki to'rtburchakni echib oling. Xamirni zaytun moyi bilan to'ldirilgan alohida pishirish idishga soling. Xamirni zaytun moyi bilan to'kib tashlang va plastik qoplam bilan yoping. 1 soat davomida iliq joyga qo'ying. 6. Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring. Xamirning barcha joyini kesib olish uchun kinoni olib tashlang va barmoq o'ramalarini ishlating. Zaytun moyi bilan sirtni maydalab, tuz bilan sug'oring. 7. 30 dan 40 daqiqa pishirib, oltin jigarrang bo'lguncha. Bo'laklarni kesib oling va darhol xizmat qiling.
Xizmat: 16