Klassik uslub
Bundan tashqari, frantsuz deb ham ataladi va bir vaqtning o'zida (va endi) har qanday sohada virtuoz kashfiyotchi bo'lgan frantsuzlardan beri yashil ilonni o'zlari bilan davolashdi. Shunday qilib, absintrli stakanning chetida gorizontal joyga maxsus qoshiq qo'yildi, unda shakarning bir qismi yotardi. Bu bir parcha emas, balki juda yumshoq granulalar! Keyin zirzo'da suyuqlik loyqalanib ketguncha shakar muzli suv bilan to'ldirilgan. Bu reaktsiya sovuq suv spirtning efir moylarini quyi pastga tushirishi bilan izohlanadi. Ular pastga tushganda spirtli ichimliklarni ichish osonroq bo'ladi.
Shakarni sovuq shirin suv bilan to'kib tashlasangiz, afsonaviy «Yashil peri» raqobatiga javob beruvchi maxsus modda bo'lgan tovonning ta'sirini kuchaytiradi. Ammo hech kim bu farazni ilmiy jihatdan isbotlamagan va amaliyotda tajriba qilganlar ilmiy sohada jiddiy ta'sir ko'rsatmaydi.
Abstin uchun qoshiq alohida-alohida eslatib qo'yishdir. Bu ayniqsa absintey marosimlari uchun ixtiro qilingan maxsus vosita. Klassik usul Frantsiyadan kelib chiqqanligi sababli, mahalliy ustalarning qoshiqlarini tasavvur qilishingiz mumkin! Ular chuqur o'yilgan va qimmatbaho toshlar bilan bezatilgan haqiqiy san'at asarlari edi. Bugungi kunda teshiklari bilan qoshiqalar u uchun juda kamtar va amaliydir.
Tozalash
Eng oddiy va eng tezkor usul. Boshlang'ich bo'lishiga qaramasdan, hamma uchun mos emas. Tajribali absentia (shamchirlangan damlamani ishlatish bo'yicha mutaxassislar) avval uni nol haroratga qadar salqin, keyin nozik stakanlarga to'kib tashlang va bir shingil ichiladi. Tavsiya etilgan ovqatlanish - 30 g.
Chexiya uslubi
Eng samarali va mashhur usullardan biri. Bir stakan uchun shisha ichida absinthe tushiring, shaffof shakar bir kubni namlang va shisha qirralarning ustiga o'rnatilgan qoshiq ustiga joylashtiring. Shakarni olovda tuting va taxminan bir daqiqaga yaqinlashishini kuting. Chiroyli moviy olovni hayratlantirsangiz, tozalash eritgichi eriydi, shisha tagiga oqib tushadi. Kuyganida, stakanning tarkibini qoshiq bilan aralashtirib, muzli suv va ichimlikning ta'mini qo'shing.
Chexiya uslubida absintni qanday ichish haqida video taklif qilamiz.
"Modifikatsiyalangan paraşüt" usuli
Biroz murakkab bo'lsa-da, qiziqarli uslub. Natijada, ichimlik engil eforiya sezadi, odam issiq bo'ladi va harakatlar bir oz sekinlashadi.
Ikoniya sharob stakanida 40 ml damlamani quying. Viski uchun stakanda 45 ml sharbati yoki tonikni to'kib tashlang va uni brendga tushiring. Keyin absinte otash tutiladi va asta-sekin aylanadi, shuning uchun vino shishasi portlamaydi. Yonayotgan ichimlik ehtiyotkorlik bilan viski uchun stakanga quyiladi, olov o'chib qoladi, shisha bilan qoplanadi. Shundan so'ng konventsiyani ozgina burib, bug'larni nafas qilish uchun teshikka tezlik bilan joylashtiring. Chekish chekish kerak bo'lgan juftlarni burun orqali nafas olish va og'iz orqali chiqarib yuborish kerak, aks holda siz gijja kuydirishingiz mumkin. Sigaret ichganingizda, shakar (agar siz allaqachon bunday parashyutni engib bo'lmasligini tushungan bo'lsangiz), shampun bilan emdirilgandir. Agar siz absinthe sharbatini dastlab suyuqlik bilan suyultirishgan bo'lsangiz, juftlikni tugatganingizdan so'ng, uni volley bilan iching. Agar siz tonik yoki spritani ishlatmoqchi bo'lsangiz, tekila-bumni iste'mol qilganday, stolni stakan bilan urish yaxshidir.