Ingredientlarni tayyorlash. Duck go'shti suv ostida, qog'ozga solingan holda yuviladi
- Duck filesi - 800 Gram
- Olma - 2 dona
- Ayçiçek yog'i - 1-2-modda. qoshiq
- Tuz - lazzatlanish
Ingredientlarni tayyorlash. O'roq go'shti oq suvi ostida yuviladi, qog'oz sochiq bilan yoyiladi va qurib qolsin. Keyin 1,5 sm qalinlikdagi chiziqlar bilan kesing, o'rtacha yuqori issiqlikda panani yog 'bilan isitib oling (agar o'rdakda juda ko'p yog' bo'lsa, siz ham yog'siz ham bo'lishi mumkin), biz u erda go'shtni joylashtiramiz. Go'shtni har tomonga qizil qadar qizartirib oling. Go'sht bir xil po'stloq bilan qoplanganida - biz olovni mo''tadil, tuzga solamiz. Olma sumkasi bilan. Biz lobular bilan olma kesib, biz yadrolari kesib. Olmani qavrilgan idishga soling. Biz uni yaxshi aralashtiramiz. Issiqlikni o'rta pastga kamaytiring, qopqog'i bilan qovurilgan panani yoping va go'sht tayyor bo'lguncha 30-40 daqiqa davomida qaynatib oling (vaqt siz o'zingiz yoqadigan o'rdakni qanchalik yumshoq bo'ladi - siz sog'ayib ketgan sari, yumshoq go'sht). Sizning sevimli ovqat pishirig'i bilan xizmat qilish. Yoqimli ishtaha! :)
Xizmat: 3-4