- Un - 0,5 shisha
- Lirasi - 700 gram
- Nordon qaymoq - 150 mililitr
- Shakar - 1 stakan
- Sut - 0,3 chashka
- Tuxum - 5 dona
- O'simliklar yog'i - 0,5 kupe
- Mevalar - ta'mga (bezatish uchun)
- Jelatin - 2-rasm. qoshiq
1. Blenderga qorishtirish yaxshidir. Chunki, biz maydalangan va donsiz silliq pishiriladigan massaga muhtojmiz. Pishloq va smetana pishiq toza bo'lguncha blenderga o'raladi. 2. Endi pishloq lazzati uchun xamirni tayyorlang. Sariqlardan ajratilgan tuxum oqi. Ko'pikka qadar 0,5 stakan shakar va qamchi. Ehtiyotkorlik bilan va qisman unni, qolgan sariqlarni, o'simlik yog'ini oqsil qo'shing. Yaxshilab aralashtiring. Xamirni ikki qismga bo'ling. Cheesecake pishirish uchun biz yuqori devorlar bilan bir forma kerak. Shaklni moy bilan yog'lang va xamirning yarmini quying. 3. Sinovning ikkinchi yarmida pishloq massasini yotqiz. U erda bir oz tuz, shakar, sut va vanil shakar 0,5 stakan qo'shing. Mikser bilan yaxshi aralashtiramiz. Bu massani xamirga juda ehtiyotkorlik bilan tushiring. Xamirning birinchi qavati chekka joylarda ko'tariladi. 4. Suvni 180 darajaga qadar qizdiring. Bake cheesecake taxminan bir soat bo'ladi. U ko'tarilishi kerak. Rang jigarrang bo'ladi. Mikroto'lqinli pechni o'chiring, lekin u yerdan tortib olmang. Pech bilan sovib turing. 5. Kek pishirayotganda, meva tayyorlang. Yangi uzilgan mevalarni terib va yuvish kerak. Ularga 2 stakan issiq suv soling va bu suvni alohida idishga soling. Jelatin bir stakan suvda eritilib, suv bilan aralashtiriladi va rezavorlarga boqadi. Sovuq pishloqda mevalarni yechib, jelga quyib oling. Jelly muzlatilgan bo'lishi uchun sovutgichni 1,5-2 soat ichida bir soatga qo'ying.
Xizmat: 8-10