Muffins limon-badam Balki keklar bilan deyarli hamma tanish. Shokolad, meva, meva, yong'oq va qandli mevalar - pishloq, jambon, sabzavotlar - juda ham mashhur bo'lib, shinam bo'lishi mumkin bo'lgan turli xil plomba bilan kichik, nozik va xushbo'y keksalar. Taomga qarab, kekler choy va qahvalarda yoki bulon va sho'rvalarda tayyorlanadi. Va ular tezda tayyorlangan bo'lib, ular keyinchalik egan bo'ladilar. Uyda kofeningni tayyorlash juda ko'p mahsulotni talab qilmaydi, lekin ba'zi sirlarni bilish mutlaqo foydalidir. Bu xushbo'y kofening birinchi marta pishirganidan keyin, menga ishonaveringlar-da, bu masalada qiyinchiliklar yo'qligini tushunasiz. Va xamirni yoğurma qoidalariga amal qilsangiz, yarim soat ichida aromatik va mazali uy qurilishi keklarni tayyorlashingiz mumkin. Asosiy sirni quruq va suyuq tarkiblarni aralashtirish usuli hisoblanadi. Ammo, har bir narsada tartibda. Keling, darhol amal qilaylik.
Tarkibi:- Bug'doy uni 150 g
- Almond 50 g
- Shakar 100 g
- Pishirish po'lati 5g
- Soda 2,5 g
- Tuz 1 chimdik
- Limon 1 ta.
- Tuxum tovuqi 1 dona.
- Kefir 120 ml
- Qisqichbaqasimon kungaboqar yog'i 50 ml
- Bodom barglari 20 g
- 1-qadam 12 ta kofe uchun bizga kerak: un, bodom, shakar, pishirish kukuni, soda, tuz, limon (sharbatni + sumkani), tuxum, kefir, o'simlik moyi.
- 2-qadam o'choqni 205 o C ga qizdiring. Birinchi piyoda biz quruq ingredientlarni: un, shakar, zamin bodomlari, pishirish kukuni, soda va tuzni siltamiz. Siz ehtiyotkorlik bilan aralashtirishingiz kerak - tarkibiy qismlar to'liq bog'lanishingiz kerak.
- 3-qadam Ikkinchi kosada "suyuqlik" qismining barcha qismlarini qo'ying. Tuxum, o'simlik moyi, sharbati va limon go'shti, kefir. Suyuq tarkibiy qismlar faqat birlashtirilguncha aralash bo'lishi kerak. Siz g'alaba qila olmaysiz.
- 4-qadam Endi "suyuq" qismi "quruq" qismga quyilishi kerak. Boshqa yo'l emas. Muloyimlik bilan aralashtiring.
- 5-qadam Suyuq va quruq tarkibiy qismlarni aralashtirish orqali uni haddan ortiq ko'tarmang, aks holda mahsulot tiqilib qoladi. Sizning vazifangiz kosadagi hamma narsani birlashtirishdir. Xamir achchiqroq ko'rinadi, lekin bu norma.
- 6-qadam Xamirni xandon kovalariga qoshiq qiling. Agar siz kichkina keklerni xohlasangiz, juda ko'p "to'g'ri slayd bilan" qo'ying. Har bir kofening bodomga "barglari" sepib, darhol pechga soling.
- 7-qadam 205 ° S da 15-18 daqiqa davomida pishirib. Kekler shakldagi bir necha daqiqani sovutib oling, so'ngra ularni panjara ustiga qo'ying va 10-15 daqiqa davomida salqinlash imkonini beradi.