- Cho'chqa qovurg'alari - 1 kilogramm
- Sarimsoq - 5 Zubchikov
- Zaytun yog'i - 4 ta mahsulot. qoshiq
- Balsamik sirka - 4 ta mahsulot. qoshiq
- Cumin - 1 choy qoshiq
- Bibariya - 1 choy qoshiq
- Qalampir - 1 choy qoshiq
- Tuz - 1 choy qoshiq
- Kartoshka - 6 dona
Tuxumdonni tayyorlaymiz. Buning uchun qulay chuqur ovqatda zaytun moyi, balzam sirkasi, tug'ralgan sarimsoq, tsexi, bibariya, qalampir va tuzni aralashtiramiz. Biz cho'chqa go'shti qovurg'alarini qurib qo'ydik. O'zingizning xohishingizga ko'ra, men hali ham qovurg'alarni alohida suyaklarga bo'lishni maslahat beraman. Xuddi rasmdagi kabi. Qulg'ichlar "yuvilgan" bo'lib, biz qo'l bilan va yaxshi niyat bilan qilamiz. Biz qovurg'alarni pishirish uchun bir sumkaga qo'yib qo'ydik, qolgan tuxumdon unga quyildi va biz kamida bir necha soat davomida marinat qilish uchun ketdik. Qovurg'alar marinadlagandan keyin, biz pishirma varag'ini olib, ularni mahkam joylashtiramiz. Qovurg'alar orasidagi bo'shliqda tuzlangan va qalampir kartoshka ajralib turadi. Yuklangan pishirma varaqi taxminan 40-50 daqiqa davomida 180 daraja o'choqqa yuboriladi. Bajarildi. Yoqimli ishtaha!
Servinglar: 4