- un - 4-4 1/2 chashka
- xamirturush - 2 choy qoshiq
- shakar - 1/3 chashka
- tuz - 1 1/2 choy qoshiq
- tuxum - 2 dona
- qovoq pyure banki - 1 dona (450 g)
- o'simlik yog'i - 4 ta mahsulot. qoshiq
- ochiq-jigarrang shakar - 3/4 chashka (to'ldirish)
- qovoq pirogi uchun ziravorlar - 1-modda. qoshiq (yoki doljin, chinnigullar, mushuk va zanjabil aralashmasi) plomba)
- tuz - 1/8 choy qoshig'i (to'ldirish)
- erigan sariyog' - 1-modda. qoshiq (to'ldirish)
- shakar kukuni suziladi - 1 stakan (sir)
- yumshoq krem pishloq - 30 Gram (sir)
- vanilin ekstrakti - 1/2 choy qoshig'ini (sir)
- sut - 1-2 g. qoshiqlar (sir)
1. Unni, xamirturushni, shakarni va tuzni katta idishga aralashtiring. Katta o'lchov kubogida, yumshoq tuxumni chayqalib, qovoq pyurei va sariyog' qo'shing. Un aralashmasi markazida olov qiling va tuxum aralashmasiga quyiladi. Aralashtiramiz. Xamirni unli sirt ustiga qo'ying va elastik va elastik holga kelguniga qadar taxminan 10 daqiqa davomida xamirni yoğurun. Bir oz un yoki suv kerak bo'lishi mumkin, xamir yumshoq, ammo yopishqoq bo'lmasligi kerak. Xamirni yoping va u ikki barobar ko'payguncha issiq joyga ko'tarilsin. 2. Kichkina piyola ichiga to'ldirish uchun ingredientlarni aralashtiring. Yog 'moyi pishirish panasi hajmi 22x32 sm. Xamir hajmiga ikki marta qo'shilgandan so'ng uni engil unsiz ishlaydigan joyga qo'ying. Xamirni 30x40 sm o'lchamdagi to'rtburchakga aylantiring, xamirni to'ldirishni 1 sm chekkalari bo'ylab cho'zing va uzun tugmachadan boshlab xamirni rulonga aylantiring. Tish ipini yoki pichoqni ishlatib, rulonni 12 ta teng qismga kesib tashlang. Çörekleri tayyorlangan pishirish idishga kesilgan tomoni bilan joylashtiring. Bir film bilan yoping va xamir hajmini yarim litr hajmgacha, 1 dan 2 soatgacha ko'tarilguniga qadar issiq havalandırılan joyga qo'ying. 3. Pechni 175 darajaga oldindan qizdiring. Termosetlar chuqurchalar markazida haroratni 85-87 darajaga, 25 dan 30 minutgacha saqlamaguncha, oltinni jigarrang bo'lgunga qadar bulochkalarni pishiring. 10 daqiqa davomida salqinlash uchun ruxsat bering. Suz uchun barcha ingredientlarni birlashtiring. Choylarni sir bilan to'ldiring va xizmat qiling.
Xizmat: 12