Issiq rulo pishiramiz So'nggi yillarda Yaponiya oshxonalari Evropada, ayniqsa Rossiyada katta mashhurlikka erishdi. Va ajablanarli emas! Dengiz mahsulotlarining foydali sifati haqida hamma biladi. Baliq yod va vitaminlarga boy bo'lib, uning tez-tez ishlatib turishi yurak xuruji va qon tomir xavfini kamaytiradi. Xom baliq yoki ichimlik bilan juda ko'p rulo mavjud. Biz "qish" ni, ya'ni "qizil ikra" bilan "issiq" rulonni tayyorlaymiz. Ro'molning oxiri mayonez, soya sousi va lososgacha bo'lgan oddiy sous bo'ladi. Somon sosu hisobiga ozgina ifloslangan lazzat berib, rulonni panjara ostida pishiradi.
Tarkibi:- Yumshoq donli guruch 140 g
- Oq sharob sirkasi 30 ml
- Füme qizil ikra 100 g
- Bodring 1 dona.
- Mayonez 3 osh qoshiq. l.
- Soy sosu 1 osh qoshiq. l.
- Vasabi 5 g
- Dengiz yormasi 2 dona.
- 1-qadam Lampochka tayyorlash uchun siz guruch, tercihen sushi, füme qizil ikra, bodring, mayonez, soya sousi, Nori va vasabi balig'iga kerak bo'ladi.
- 2-qadam Sosni tayyorlang. Buning uchun losonni chiroyli qiling.
- 3-qadam Mayonez va soya sousini qalin qaymoqqa o'xshash massa olish uchun aralashtiring. Ikra qo'shing. Uni qoldiring.
- 4-qadam Guruchni yumshoq holga keltiring. Uni do'lga solib, uni to'kib tashlang. Sirka qo'shing va uni sindirib qo'ying.
- 5-qadam Bodringni tozalang va urug'larni olib tashlang. Badan va limonni kichik bo'laklarga kesib oling.
- 6-qadam Bambuk matni selofan qopchasiga bog'lab qo'ying. Nori qatlamini joylashtiring va tepaga bir guruch nozik bir qatlam qo'yib, bir tomondan 1-2 sm qoldiring. Bodring va losonni qo'ying.
- 7-qadam Rulmanni tepadan tekis bosib boshlang. Nori, guruch bilan qoplanmagan, yopishqoqlikni yaxshilash uchun suv bilan yog '.
- 8-qadam Rolni silindrni tekis yuzaga silkitib, qirraga 2-3 mm kesib oling.
- 9-qadam 2 teng bo'laklarga bo'linadi.
- 10-qadam Rolni keskin pichoq bilan 6-8 ta qismga kesing.
- 11-qadam Pishirgichga soling va ustiga sousni quying.
- 12-qadam Gril ostida pishirib, 10 daqiqa 200 ° S da. Isabi bilan iliqlik bilan xizmat qiling.