- sovutilgan sariq - 180 gramm
- chinnigullar siropi - 3 st. qoshiq
- shakar - 1/3 chashka (ortiqcha 2 osh qoshiq)
- jigarrang shakar - 1/3 chashka
- zamin darbasi - 1 st. qoshiq
- bug'doy uni - 2 stakan
- pishirish kukuni - 1 st. qoshiq
- tuz - 1/2 choy qoshiqda
- Yog'-moy - 3/4 shisha
- shakar kukuni - 1 chashka (sir)
- sut - 2 ta mahsulot. qoshiqlar (sir)
1. Pechni pastki uchdan turib, 220 darajaga oldindan qizdiring. Kichik piyola ichida 4 osh qoshiq sariyog 'va chinor siropi qo'shing. Mikroto'lqinli pechda yuqori energiya bilan 30 soniya davomida butunlay eritilmaguncha, aralashtiring va chetga suring. Kichik kosada 1/3 chashka shakar, jigarrang shakar va doljin aralashtiriladi. Bir chetga qo'ying. 2. Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida unni, pishirish kukunini, qolgan 2 osh qoshiq shakar va tuzni birlashtiradi. Qolgan yog'ni kichik bo'laklarga kesib oling va xamir katta burunlarga o'xshab qolguncha aralashtiriladi. Ayran va mix qo'shing. Xamirni ozgina unli ish joyiga qo'ying. Sinovdan 25 santimetr diskni tashkil eting 3. Diskni 16 teng qismga o'tkazing. To'pni silkit. 4. Har bir to'pni chinnigullar siropi va yog'i aralashmasiga botirib, keyin shakar va doljin aralashmasidan o'rang. 5. Bo'laklarning har bir qismida 5-6 ball to'plang va engil torting. 6. Oltinrang jigarrangga qadar pishirib, 15-17 daqiqa. Shakllar folga bilan qoplangan bo'lsa, tepalar juda tez qorong'i bo'lsa. 7. Nonni standa qo'ying va 10 daqiqa davomida salqin saqlang. Keyin qolib olib tashlang. Kukun shakarni sut bilan aralashtiring. 8. Buzuq nonni sir bilan qirib tashlang. Issiq xizmat qiling.
Xizmat: 6-8