- Pike perch - 1 kilogramm
- Un - 3-rasm. qoshiq
- Tuxum - 2 dona
- Zaytun yog'i - 100 gramm
- Ziravorlar - - ta'mga (tuz, qalampir, yong'oq, zanjabil, O'rta daraxtlar)
Eng avvalo, baliqlarni tozalash va bel qismlarini tayyorlash. Pikeperch osonlik bilan tozalanadi: bosh va suyaklarni kesib, quyruqni kesib, qorinni kesib, ehtiyot qismlarni kesib tashlang. Biz harom ishlatiladigan ziravorlar ichida surtiladi. Biz baliqni bizning aromatik ziravorlar bilan ovlashimiz va 10-15 daqiqalarni bir chetga qo'yamiz. Biz tuxumni bir piyola ichiga tashlaymiz, unga bir oz ziravorlar qo'shamiz. Bir hil turgunga qadar chayqab turing. Keyin qaynatilgan suv va unning yarmida bir stakan qo'shing, silliqqa aylantirilgunicha viskini chaytiring. Pishgan zarlarga baliq bo'laklarini botirib oling. Shundan keyingina, baliq parchalari qizdirilgan qovurilgan idishga solib, bir tomonda oltin qobiq paydo bo'lgunga qadar yog'ga qovuriladi. Keyin boshqa tomondan qobiqqa aylaning va qovuring. Biz darhol xizmat qilamiz. Yoqimli ishtaha! :)
Xizmat: 3-4