Qishki konservatsiya nafaqat "yoz" vitaminlarini to'plash, balki kundalik menyuda sezilarli darajada diversifikatsiya qilish uchun ham ajoyib imkoniyatdir. Notebookda har bir ustidagi marinadlar, turşu, murabbo va kompotlarning qat'iy retsepti mavjud. Biroq, mehmonlar to'liq "eshikda", sovutgichlarda esa - faqat mahsulotlarning eng kam miqdori mavjud. Bunday holatda, vaziyatdan chiqishning eng yaxshi usuli shashka va sabzavot bilan qish uchun salat bo'ladi va bu darhol stolda xizmat qilishi mumkin. Bolalikdan buyon ko'plab ota-onalar yoki buvisining g'amxo'r qo'llari bilan tayyorlangan bunday salatning o'ziga xos ta'mi ma'lum. Bugungi kunda eskisini eslab, sabzavotli guruchli guruchli pomidor, sabzi, qalampir, qovoqli, sirkasiz sosiskani suratga olgan qadam-qadamli retseptlarni o'rganamiz. Bunday xushbo'y atirni hatto ko'p vaqtli hashamatli vaqtni ham qutqaradigan ko'p miqyosda tayyorlash mumkin. Qanday qilib mehmonlar qoniqishadi! Shunday qilib, pishirishni boshlaylik.
Mundarija
Qish uchun guruch va sabzavotlar bilan mazali salat Qish uchun guruch va pomidor bilan salat uchun ovqat retsepti Qish uchun guruch va qovoq bilan salat Sabzavotlar guruch bilan qish uchun salatQish uchun guruch va sabzavotli mazali salat - surat bilan asta-sekin retsept
Qish uchun guruch va sabzavotli salat uchun ingredientlar (8 ta porsiya):
- guruch - 2 - 3 stakan
- pomidor - 4 kg
- shirin qalampir - 2 kg
- piyoz va sabzi - har biri 1,5 kg
- o'simlik yog'i - 0,5 l
- tuz - 5 osh qoshiq.
- shakar - 200 g.
- chili qalampir kukuni yoki yangi - ta'mga
- sirka 9% - 300 gr.
Guruch va sabzavotli qishki salat uchun retsepti asta-sekin tavsifi:
- Guruchni suv ostida yuving va taxminan ikki soat davomida namlang.
- Asosiy tarkibiy qism "paxta" bo'lsa-da, mening pomidorim va biz go'sht maydalagich orqali o'tamiz.
- Ampüller kabukdan soyulmuş va qismlarga bo'linadi.
- Saflangan sabzi katta oddiy grater yoki «Koreyscha» - shiling ustida silkitadi.
- Shirin qalampir urug'lardan tozalanadi va chiziqlar yoki kichik kvadratlarga kesiladi.
- Katta emalli idish olib, barcha sabzavotlarni to'kib tashlaymiz. Uni o'simlik moyi bilan to'ldirib, taxminan bir soat davomida mo''tadil olovga qo'yamiz.
- Ovqat pishirish vaqtida idishning tarkibi muntazam ravishda yonishini oldini olish uchun aralashtiriladi. Bir soat qaynatilgandan keyin, guruch, shakar, tuz, mayda tug'ralgan chilli va sirka qo'shing. Yana 30 daqiqa pishirib, muntazam ravishda aralashtirib turing.
- Guruchni sterilizatsiyalangan idishlar bilan tashlash, ularni o'rash va ularni issiq latta bilan o'rash qoladi. Ushbu retseptga ko'ra siz tayyor mahsulotning taxminan 8 litrini xarid qilishingiz kerak. To'liq sovutishdan so'ng biz banklarni salqin joyda joylashtirdik. Juda sodda va mazali!
Qish uchun guruch va pomidorli salat uchun retsept - sirkasiz
Sirkali guruch va pomidor bilan salat - ovqat tayyorlash uchun kerakli hissa moddalari:
- Pishgan pomidor - 3 kg
- shirin qalampir - 0,5 kg
- savzi va piyoz - har biri 0,5 kg
- guruch qaynatiladi - 1 stakan
- o'simlik yog'i - 1 stakan
- shakar - 0,5 stakan
- tuz - 1,5 osh qoshiq.
- qora qalampir va sarimsoq - talab va ta'mga
"Qish uchun guruch va pomidor bilan salat" retsepti bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatma:
- Yangi sabzavotlar, toza va pishirilgan pomidorlarni va piyozni kichik bo'laklarga quyib, sabzi bilan to'ldiring.
- Ovqat tayyorlash uchun katta emal idishni tanlang. Tankda yog'ni to'kib tashlang, uxlab qolgan tuz va shakarni tashlang, o'rta olovga qo'ying. Shundan keyin biz tezda sharbatni boshlashni boshlaydigan dilimlangan pomidorlarni joylashtiramiz.
- Endi bu shirinlikka borish uchun shirin qalampir, piyoz va sabzi ochiladi. Sabzavotlarni pishirish davom etmoqda, to'liq yumshatilishga olib kelmaydi - pomidor va shirin qalampir bir oz mustahkam turishi kerak.
- Pishgan guruch, tug'ralgan sarimsoq va qalampir oxirida qo'shilishi kerak. Tayyorlash va qaynab turish uchun kuting. Olovdan olib tashlang va darhol sterilizatsiya qilingan idishlar ustida salat qo'shing. Qopqoqlarni pastga siljitib, issiq latta bilan qoplangan. Mazali va samimiy salat tayyor!
Qish uchun guruch va qovoqli salat - juda o'zgaruvchan yangi retsept
Multivarkda guruch va qovoqli salat uchun retsepti bo'lgan ingredientlar:
- guruch - 100 gr.
- sabzi va piyoz - har birida 1 dona.
- qovoq - 3 dona.
- sarimsoq - 4 tish
- tomat pastasi - 2 osh qoshiq.
- o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq.
- tuz - 1 choy qoshiq.
- shakar - 1 osh qoshiq.
- qora qalampir kukuni - ½ choy qoshiq.
Qish uchun guruch va qovoqli salat tayyorlashning bosqichma-bosqich ta'rifi:
- Yuvilgan guruch multivarkning kosasiga joylashtirilgan va suv bilan to'ldirilgan (5 stakan). "Makaron" rejimini o'rnating va 10 daqiqa davomida pishiring. Biz suv quyilishi va suv oqimi ostida yuvib tashlaymiz.
- Kichkina kubiklarga bo'linadigan qovoq, piyozni chopib, sabzi gilamga o'ralgan, mayda pichoq bilan sarimsani choping.
- Sabzavot yog'i multivark ichiga tushiring, sabzi bilan piyoz va qovurg'a qo'shing 4 - 5 daqiqa ("Multipovar" rejimi).
- Qovuqni, tomat pastasini, tuzni, shakarni qo'shing va "Sog'ish" rejimini o'chiring - yarim soat uchun.
- Endi guruchni qaynatilgan idishga quyib pishirib, 30 daqiqa qaynatib oling.
- Issiq salat sterilizatsiyalangan kavanozlarda, rulonlarda joylashtiramiz va sovutishimizdan keyin uni kiyikka joylashtiramiz.