Gozinaki

Yong'oqning yadrolari grechkadan tayyorlangan hajmgacha yaxshilab ezilgan bo'lishi kerak (siz bir oz b tarkiblashtirasiz:

• yong'oq - 500 Gram (yadro)
• asal - 250 gramm
• chang shakar - 3 ta. qoshiq

Ko'rsatmalar

Yong'oqning yadrolari grechkaning kattaligiga eziladi (biroz ko'proq bo'lishi mumkin), keyin rangi o'zgarmasdan panjara bilan qovuriladi va qobiqdan tozalanadi. Asal ko'pik shakllanmaguncha 3-4 marta isitiladi. Ikki asosiy ingredient tayyor bo'lgandan keyin, ularni shakarli shakar qo'shib, va taxminan 10 daqiqa davomida past haroratda pishirib. Natijada olingan massa parchment qog'ozi bilan qoplangan pishirma varagiga, taxminan 0,5 santimetrli qatlamga quyiladi. Qatlam sovutilib, tekislanadi. Xizmat qilishdan oldin bu "tort" ni qizdirilgan o'tkir pichoq bilan qisqartiring.

Servinglar: 8