Go'shtli go'shtli pishiriqlar Vareniki xamir xamiridagi go'sht bilan juda chiroyli, xushbo'y va xushbo'y. To'ldirish uchun go'sht har qanday sigir, cho'chqa go'shti, parrandachilik yoki turli xil go'sht aralashmasidan foydalanish mumkin. Pishiriqlar tayyorlashdan oldin go'sht pishganicha qaynatiladi. Qovurilgan piyozni to'ldirishga qo'shish, uning ta'mini sezilarli darajada yaxshilaydi va go'shtli bulonda varenikning qaynashi ayniqsa, xushbo'y va shirin bo'ladi!
Tarkibi:
- Bug'doy uni 250 g
- Suv 150 ml
- Qisqichbaqasimon ayçiçek yog'i 2 osh qoshiq. l.
- Tuz 1 g
- Tovuq uyasi 2 dona.
- Piyoz 2 dona.
- Qisqichbaqasimon kungaboqar yog'i 40 ml
- Tuz 5 g
- Qora qalampir kukuni 2 g
Ko'rsatmalar
- 1-qadam Tovuq go'shti bilan pishiriq tayyorlash uchun pishiriqlar, piyoz, tovuq go'shti, pista yog'i, tuz va qalampir uchun moydan tayyorlangan moyillik kerak bo'ladi.
- 2-qadam tovuq go'shtini yuving, pishganicha tuz va qaynatiladi.
- 3-qadam piyozni kubkaga solib, o'simlik yog'ida qovurayapti.
- 4-qadam Xamir 2 sm diametrli va 1 sm qalinligida bo'laklarga kesilgan arqon shaklida shakllanadi.
- 5-qadam Har ikkala tomonning uniga har bir tilimni quying, uni pastdan pastga bosib turing.
- 6-qadam Har bir parcha 0,8 mm qalinlikdagi kekka soling.
- 7-qadam Soğutulmuş go'shtni kesib oling va uni kichik bo'laklarga kesib tashlang.
- 8-qadam Go'sht, yarmi tushdi piyozini qo'shing. Taste tuz va qalampir.
- 9-qadam Keksni to'ldirish uchun 1 osh qoshiq to'ldiring. Burmning qirralari birlashtiriladi va himoya qiladi, qorishma hosil qiladi.
- 10-qadam shu tarzda barcha vareniki yarating.
- 11-qadam Go'shtni pishirishda qoldirilgan bulon ichidagi pishiriqlarni qaynatib oling. Vareniki qaynatilgan bulonga solib, vareniki paydo bo'lganidan keyin 1 daqiqa davomida pishirib.
- 12-qadam Qovurilgan piyoz bilan to'ldiramiz.
