Qulupnay va qaymoqli dolchinli sous bilan pishiriqlar uchun retsept Qulupnay bilan vareniki uchun pishloq xamiri
Guruchlarning uzoq kutilgan mavsumi ajoyib qulupnay bilan ajoyib uy qurilishi vareniki oddiy ta'riflari bilan ochiladi! Bükme uchun, shirin to'ldirishga mukammal muvofiq, plastik dokuya va neytral ta'mga ega bo'lgan universal g'ovakli xamirni tanlang. Eritilgan sariyog 'bilan tayyorlangan qulupnay voreniki va chirindi xushbo'y doljinni sug'orishda ishonch hosil qiling.
Mundarija
Vareniki qulupnay bilan - asta-sekin retsepti
Vareniki qulupnay bilan - asta-sekin retsepti
Uy quritilgan pishiriqlarni qulupnay bilan boqish uchun sizga katta oshxona mahoratlari kerak emas. Uning to'ldirilgan mevalaridagi bu mazali taomning barcha sirlari albatta pishgan va xushbo'y bo'lishi kerak. Yo'nalishimizda ishlatiladigan xamir sodali va ko'p qirrali, shuning uchun pishiriqlarni tuzli plomba bilan tayyorlash uchun javob beradi.
Kerakli tarkib:
Qulupnay - 150 g
shakar - 50 g
un - 200 g
o'simlik yog'i - 30 ml
Sariyog '- 50 g
doljin - 5 g
Qadam-ko'rsatuv ko'rsatma:
Bug'doy uni Qayta qilingan yog 'bilan qo'shiladi (quyosh po'stlog'i afzalroq) va katta zarralarga aralashtiriladi. Siz tuzni qo'shmasdan qilishingiz mumkin, chunki bizning misolimizda idish shirindir.
50 ml qaynoq qaynoq suvni quying va oldin xurmolarni kuyishdan himoya qilish uchun uni qoshiq / spatula bilan aralashtiring. Qaynatilgan suv tufayli vareniki uchun pishgan murch bilan ishlashdan qo'rqmang. Massaning harorati tez tushadi va bir-ikki daqiqadan so'ng siz tezda qo'lda yiringlashni boshlashingiz mumkin.
Agar kerak bo'lsa unni to'kib tashlang, eng muhimi - xamir yumshoq, egiluvchan va bir hil bo'lishi kerak.
Birinchidan, uzun bo'shliqni chiqaramiz, keyin bir xil o'lchamdagi burchaklar bilan kesib tashlaymiz.
Parmaklar yoki qaytib pin yordamida dumaloq keklarni chiqarib tashlang. Bo'shliqning markazida yangi tugilgan yangi qulupnay kesilgan kichkina kubiklarga joylashtiring va shakar bilan seping.
Qaydga!Gilamlar meva va sabzavotlarni iste'mol qilishga afzal, keyin esa vareniki juda mazali bo'ladi.Ammo agar qish tashqarida bo'lsa va siz yozgi ovqat bilan o'zingizni jalb qilmoqchi bo'lsangiz, siz shuningdek, to'lg'azish uchun muzlatilgan qulupnay foydalanishingiz mumkin.
Biz mevani yamoqdan yashirmoqdamiz - biz hilol shaklida pishiriq hosil qilamiz va qirg'oqda biz "pigtail" yaratamiz.
Qaydga!"Piglet" - har qanday to'ldirilgan idishlarni bezashning eng oddiy va chiroyli usullaridan biri.Dekorani silliq va yumshoq qilib qo'yish uchun xamirni quritib bo'lgunga qadar "pigtail" ni tayyorlashni boshlang.Buni amalga oshirish uchun bosh barmog'ingizni soat yo'nalishi bo'yicha harakatlantiring va burun orqasidagi idishning chetini burishtiring.
Biz yarim tayyor mahsulotni ozgina tuzlangan qaynoq suvda qaynatamiz. Yuzaga chiqqandan keyin biz 2-3 daqiqa ushlab turamiz va uni drenajchaga tashlaymiz.
Yog 'eritib, er darchasini bir qismini qoldirib, issiq pishiriqlarni qo'shing - xushbo'y to'ldirish bilan har bir varenikni yoping.
