Pomidor pomidor Bu shuhratga ega bo'ladigan idishlardan biridir! Pomidorlar juda shirin bo'lib, qiyma go'sht o'z sharbati bilan pishib, qaytarib berishadi. Tovuq, cho'chqa go'shti, mol go'shtidan go'shtni ishlatishingiz mumkin, siz go'sht o'rniga guruch yoki kuskus ichishingiz mumkin, keyin biz bu taomning yanada xunli versiyasini olamiz. Pomidorlar zich teri bilan tanlanishi kerak, siz hatto biroz pishmagan bo'lishi mumkin.
Tarkibi:- Pomidor 12 dona.
- Cho'chqa pulpasi 500g
- Piyoz 1 pc.
- Sarimsoq 1 ta qovoq
- Pepper sweet 1 pc.
- Zaytun moyi 75 ml
- Tuz 3 chimdik
- Qalampir qora tuproq 3 chimchilash
- 1-qadam Pishgan pomidorni tayyorlash uchun bizga cho'chqa, pomidor, shirin qizil qalampir, piyoz, sarimsoq, zaytun moyi, tuz va qora qalampir kerak.
- 2-qadam Go'shtni mayda bo'laklarga aylantiring.
- 3-qadam Go'sht maydalagichdan o'tamiz.
- 4-qadam Kichik kubiklarga kesilgan piyoz, sarimsoq va shirin qalampir. Bularning barchasi zaytun moyida qalampirning yumshoqligi uchun engil qovurilgan.
- 5-qadam qovurilgan sabzavotlarni go'shtga qo'shing.
- 6-qadam Pomidorni to'ldirish uchun aralashtiramiz, tuz va qalampir qo'shing.
- 7-qadam pomidorni yuvish, pedikel bilan "qovoqlarni" kesib, choy qoshiq tanasini tanlang - biz shunday bo'shliq pomidor "chashka" ni olamiz.
- 8-qadam Preparat tayyorlangan pomidorlarni pishirish idishida mahkamlang.
- 9-qadam Zaytun moyi bilan har bir pomidorga engil suv bering.
- 10-qadam "qopqoqlar" ni yoping.
- 11-qadam Shaklni folga bilan yoping va pechda 180 ° C da taxminan 20 daqiqa pishirib, folga olib tashlang va taxminan 10 daqiqa davomida pishiring.