Italiya - ajoyib mamlakat, ta'mga mamnun bo'lgan va boshqa mamlakatlarda yashovchi ko'plab turli mazali, mazali taomlarni bizga berdi. Ko'pchiligimiz ertalabki bir stakan issiq espresso qahvali bilan boshlaymiz, ular mamnuniyat bilan spagetti ovqatlarni va tushlik uchun pizza yoki makaron buyuradi. Italiyaliklar ovqatni oshpazning san'ati deb hisoblamaydilar, ular buni hayotlarining bayrami deb bilishadi. Ular soatlab lazzatlardan zavq olishlari mumkin!
Eng mashhur 10 ta italyan taomlari - Bruschetta . Bu an'anaviy italyan taomidir, u tez-tez pishiriladi va xalq sifatida qabul qilinadi. Bugungi kunda, bruschetta odatda barcha asosiy ovqatlardan oldin xizmat qilgan antipasto atirlardir, chunki bu ishtahani ko'taradi deb hisoblashadi. Bruschettes tandirdan va sandvichdan farq qiladi, chunki ular qovurishdan oldin ular moydan yoki panjara panjasida bo'lmasdan juda yaxshi quritilgan bo'ladi.
- Parmigian tovuqi . Bu Sitsiliya va Campania mintaqalarida juda mashhur bo'lgan juda mazali taom. Ushbu taomni tayyorlash uchun sizga tovuq va pomidor sous kerak. Tovuq pomidorda tabiiy pomidor sousi va italiyaliklarning eng sevimli pishloqlari - Parmesan pishloqi bilan pishiriladi.
- Panini . Panin yopiq sendvich yoki sendvichdir. Italiyaliklar ushbu biznes uchun bagetni tanlashni afzal ko'rsalar-da, bug'doy nonidan panini pishiradilar. Idishning tagida issiq bo'ladi. Panini uchun to'ldirishni har kim o'zlari uchun tanlaydi, lekin klassik ichimliklar go'sht, mozzarella, pesto sousi va gilos pomidoridir.
- Mushukning panna . Italyan tilidan tarjima qilingan "panna mushuk" ma'nosini "qaynatilgan krem" deb tarjima qilingan. Bu italyan shirasi ko'pchilikning qalbini zabt etdi, shuning uchun uni deyarli har qanday restoranda sinab ko'rish mumkin va yurtdoshlarimizning qalbini qanday fath etayotganini bilib olish mumkin. "Panna mushuk" klassik italyan shirasi bo'lib, shakar, vanilya va kremdan ishlab chiqariladi. Bu juda nozik, engil shirindir.
- Tramezzino - bu klassik italyan sandvichi, yoki u hali ham chaqirilganidek, sendvichdir, lekin shakli uchburchakdir. Ushbu sendvichni to'ldirish imkoniyatlari juda ko'p, ammo italiyaliklar orasida eng zaytun, zaytun, orkinos va prostihutto to'ldiriladi.
- Prosciutto - jambondan tayyorlangan klassik italyan go'shti. Faqat dengiz tuzi bilan tozalang va boshqa hech narsa yo'q.
- Tiramisu . Bu italyan shiroli ko'p shirin sevuvchilarning sevgisini yutib chiqdi va butun dunyodagi eng mashhur shirinliklardan biriga aylandi. Shirinning asosiy tarkibiy qismlari qahva bo'lib, ko'pincha espresso, mascarpone pishloq, shakar, tovuq tuxumi va savoyardi pechenye ishlatiladi.
- Savoyardi pechene tayyor pechene pechene bo'lib, tayyor mahsulot sotib olishi mumkin, yoki ularni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin.
- Tortellini klassik italyan pishirog'idir. Xamirdan pishloq, go'sht va sabzavotlardan tayyorlang. O'z shaklida italyan pishirig'i bizga kichik pishiriqlarni eslatadi. Burchaklarni bir-biriga bog'lovchi ringlar yoki kurtaklar shaklida qiling.
- Lasagna an'anaviy italyan taomlari deb hisoblanadi, u puff pastry'dan tayyorlanadi. Xamir qatlamlari orasida juda ko'p xilma-xil bo'lib, ularning ta'mini to'ldirishni qoniqtiradi, keyin esa bechamel sos bilan ko'p miqdorda quyiladi. Yuqorida aytib o'tilganidek, qatlamlar go'sht va go'sht, go'sht, sabzavot, ismaloq, pomidor va shunga o'xshash narsalardan farq qiladi, va, albatta, parmesan pishloq qo'shiladi.
- Spaghetti . Bu makaronning tug'ilish joyi bo'lgan Italiya, u yerda ular ko'pincha pomidor soslari bilan ishlaydi. Spaghetti ko'plab mashhur italyan taomlari uchun asos bo'lib xizmat qildi. Italiyada "spagetti" so'zi nafaqat makaron, balki aniq ta'riflangan italyan makaronidir.
- Pizza . Albatta, mashhur italyan taomlari pizza ro'yxatida emas, albatta, bu noto'g'ri bo'lar edi. Italyan pizza pomidor va eritilgan pishloq bilan qoplangan ochiq turdagi kekdir, ko'pincha mozzarelani tanlaydi - bu italyan pizza klassik versiyasi. Endi pishirishni dunyoning barcha mamlakatlarida amalda pishiradi, lekin har bir kishi o'zi uchun to'lg'azishni tanlaydi.
Italiya taomlari taomlari chindan ham oqlangan, mazali va mashhurdir. Ularning ko'pchiligi siz uyda pishirasiz yoki restoranlarda buyurtma berasiz, buning asosida italiyalik oshxonalar juda mashhur va o'z muxlislariga ega.
