- Tuz va zamin qalampiri - - tatib ko'rish uchun
- makaron rigatoni, penne yoki boshqa qisqa gazli makaron mahsulotlari - 360 gramm
- bodom - 1/4 chashka
- zaytun moyi - 1 st. qoshiq
- sarimsoq chinnigullar, maydalangan - 4 dona
- qizil qalampir go'shti - 1/4 choy qoshiq
- yumshoq echki pishloq - 150 gram
- tug'ralgan yangi maydanoz - 1/2 chashka
Tuzlangan suv bilan qaynatilgan katta idishda, makaron ko'rsatmalarida ko'rsatilganidan kamida 3 daqiqa qaynatiladi. Pomidorlarni qo'shib, 3 daqiqa pishirib. Pishganidan keyin qolgan 2 stakan suyuqlikni chetga surib qo'ying. Suvni to'kib tashlang va xamirni panga qaytaring. Shu bilan birga, kichkina qozon pishirishda yog'ni o'rtacha haroratda isitadi. Bodom va qovurdoni qo'shing, bodom qoshiqlangunga qadar aralashtiring, 2-4 daqiqa. Kichik kosa ichiga qo'ying. Tandirga sariyog ', sarimsoq va qizil qalampir qo'shing. 20-30 soniya davomida lazzatlanish paydo bo'lishigacha pishiring, aralashtiring. Issiqlikdan olib tashlang. Sarimsoq aralashmasini pastaga, zaxiralangan suvga, pishloqga va maydanozga ilova qiling. Tuz va qalampir bilan mavsumni aralashtiring, aralashtiring. Taxminan 5 daqiqa turishga ruxsat bering. Makaronni 4 ta portsiyaga bo'ling, bodom bilan seping va zarur bo'lsa, qo'shimcha pishloq qo'shing.
Servinglar: 4