Dondurilgan reza mevalaridan Kissel, mazali jele uchun retsept

Kiskel nafaqat mazali, balki sog'lom ichimlik hamdir. U, albatta, oshqozon-ichak trakti kasalliklari bilan og'rigan, xususan, gastrit va oshqozon yarasi bo'lgan uning ratsioniga kirishi kerak. Uning viskoz konsentratsiyasi tufayli kissel qorinning yallig'langan devorlarini to'ldiradi, shuningdek disbakteriozning rivojlanishiga yo'l qo'ymaydi. Albatta, bunday foydali narsalar uy qurilishi bilan sotiladi va yarim tayyor mahsulotni sotmaydi. Bugun sovuq mavsumda sizga yozgi tuyg'ularni uyg'unlashtiradigan muzlatilgan reza mevalaridan ajoyib taomlar uchun ajoyib retsepti bilan baham ko'ramiz.

Muzlatilgan reza meva-sabzavotlardan uy qurib beramiz

Shubhasiz, eng mazali kissel meva va meva mavsumida balandlikda olinadi, yangi mevalar bu ichimlikni barcha vitaminlariga beradi. Qishda siz yangi parhezni oldindan qarash va muzlatish uchun foydali parhezni tayyorlashingiz mumkin. Qizil va qora uzumni, gilos, qizil gullar, qulupnay, o'riklar: bu ichimlik succulli reza mevalarni tayyorlash uchun eng yaxshisidir. Suv va kraxmal nisbati sizga yoqqan kisselning qalinligiga bog'liq. Ichimlikning viskoz va suyuqlik qilishini istasangiz, u holda 2 osh qoshiqni oling. 1 litr suv uchun kraxmal qoshig'i. Agar siz qalin jöle yoqtirmoqchi bo'lsangiz - 4 osh qoshiq. 1 litr suv uchun kraxmal qoshig'i.

Jele tayyorlashni boshlashdan oldin, mevalarni tayyorlashingiz kerak. Buning uchun ular eritilib, dazmolga tashlangan, toshdan tozalangan bo'lishi kerak. Avval elakdan kichik mayda mevalarni maydalash yaxshidir. Katta mevalar o'zgarmagan holda qoldirilishi mumkin va siz aralashtirgichni maydalashingiz mumkin.

Muzlatilgan jo'xori bilan gilos jeli

Gilos jeli uchun bu retsept preparat va ta'mda juda oddiy, u yangi gilosning mevalaridan kam emas.

Muzlatilgan reza mevalaridan giloselni tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• muzlatilgan gilos - 2 stakan
• kraxmal - 3-4 st. l.
• shakar - 7-8 osh qoshiq. l.
• suv - 1 litr.

Tayyorlash usuli

1. Gilos eritilib, qaynoq suvga solib, sovuq suv bilan yuviladi. Agar suyak bo'lsa, uni olib tashlang.
2. Tayyorlangan reza suvlarni to'kib tashlang va sekin o't bilan pishiring. Agar ichimlikda mevalarni olmoqchi bo'lmasangiz, unda oldin gilosni blenderga chop eting. Olingan massani suvga qo'shib, 5-10 daqiqa davomida pishirib, undan keyin gilos pirogini shovqin bilan chiqarib oling.
3. Suv qaynaganidan so'ng shakarni qo'shib, yana 3-4 daqiqa pishiring.
4. Gilos kompoti qaynayotganda, kraxmalni tayyorlash kerak. Buning uchun kraxmalni sovuq qaynatilgan suv bilan to'ldiring, taxminan yarim chashka, 4 osh qoshiq kraxmal uchun rolli sahnachisiz. Olingan aralashmani yaxshi aralashtiramiz.
5. Suyultirilgan kraxmalni qaynab turgan gilos suvi ichiga doimo aralashtirib, ingichka ichakchaga quying.
6. Jelni qalinlashguncha olib keling va uni bir daqiqaga to'kib tashlang. Keyin olovdan panani olib tashlang va ichimlikni ozgina sovib turing. Muzlatilgan gilosdan tayyorlangan kissel tayyor!