- yumshoq sariyog '- 1 stakan
- jigarrang shakar - 1/2 chashka
- shakar - 1/2 chashka
- tuxum - 2 dona
- vanilya - 1 choy qoshiq
- doljin - 2 choy qoshiq
- Bug'doy uni - 3ta kupa
- pishirish kukuni - 2 choy qoshiq
- tuz - 1 choy qoshiq
- yumshoq sariyog '- 1/4 chashka (to'ldirish)
- jigarrang shakar - 1/4 chashka ((ortiqcha 2 osh qoshiq) to'lg'azish)
- doljin - 2 choy qoshig'i (to'ldirish)
- chang shakar - 2 chashka (sir)
- ghee - 2 st. qoshiqlar (sir)
- oniy espresso qahva - 1/2 choy qoshiq (sir)
- vanilya - 2 choy qoshiq (sir)
- sut - 2-4-modda. qoshiqlar (sir)
1. Cookie yarating. O'rta qoshiqda unni, doljinni, pishiruvchi kukunni va tuzni aralashtiring. Katta piyola ichida sariyog 'va shakarni bir-biriga aralashtiring. Tuxumlarni birma-bir qo'shing va qamchi qiling. Keyin un aralashmasini yarmi qo'shing va aralashtiring. Qolgan unni qo'shing va tekislanguniga qadar aralashtiring. 2. Idishni plastik plastmassa bilan yoping va muzlatgichda 30 minut yoki muzlatgichda kamida bir soat uchun qo'ying. Shundan so'ng sovutilgan xamir ikki qismga bo'linadi. 3. Bir yarimni bir piyola ichiga soling va muzlatgichga qo'ying. Ikkinchi qismini polietilen plyonka ustiga 22x30 sm va qalinligi taxminan 3,5 sm bo'lgan to'rtburchak ichiga soling. Xamirni yarim yumshatilgan yog' bilan yog'lang, yarmi jigarrang shakarni bir xil va yarim darchasini seping. 4. Kino yordamida xamirdan rulo hosil qiling. Xamirni muzlatgichda 30 minut yoki muzlatgichda kamida bir soat uchun joylashtiring. Xamirning qolgan yarmi va to'ldirish bilan takrorlang. 5. Pechni 175 darajaga oldindan qizdiring. Pishirish tepsisini silikon gilam yoki pergament qog'oz bilan to'ldiring. Har bir rulonni har bir qismiga taxminan 24 ta bo'lakni kesing. 6. Cookie-fayllarni pishirish tepsilariga qo'ying va 10 dan 12 minutgacha pishiring. Sir qo'llashdan oldin to'liq sovishini kuting. 7. Qovurish uchun yog'ni va espressoni bir piyola ichiga aralashtiring. Shakar kukuni va vanilni, qamchi qo'shing. Keyin, bir vaqtning o'zida sutni, 1 osh qoshiqni, sirni kerakli tutilishiga yetguncha qo'shing. Pechene bilan sug'orilishi uchun etarli suyuqlik bo'lishi kerak. 8. Soğutulmuş pecheneyi qahva muz bilan bezatilgan va xizmat qilishdan oldin bir necha daqiqa turing.
Xizmat: 8-10