- apelsin - 1 dona
- shakar - 350 gramm (150 xamir uchun, 200 krem uchun)
- tuxum - 8 dona (xamir uchun 5, krem uchun 3)
- suv - 3-4 st. qoshiq
- un yoki kraxmal - 50 gramm
- er maydalanadigan nonlarni yoki rulolarni - 2 choy qoshiqni
- yong'oqni tug'ralgan - 2 stakan (1 xamir, 1-bezak uchun)
- yangi pishirilgan qahva - 1 stakan
- yog 'drenaji. - 150 gramm
Biz qobiqni olib tashlamasdan apelsin pishiramiz. Pishirilgan apelsin va qobig'ining xamiri kichik guruchda ovqatlar yoki go'sht maydalagich orqali o'tadi. Shakarlangan miqdorning suvini va 1/3 qismini hosil bo'lgan apelsin aralashmasiga qo'shing. Biz massa qalinlashuvdan oldin 25-30 daqiqa davomida pishiramiz. Biz sarig'i 5-6 tuxum va shakar bilan sovutilgan aralashmasini surish. Vaqti-vaqti bilan sarig'i sariyog'ini kesib oling, kuchli oqlarni botir. Biz pechene, un, yong'oq qo'shamiz. Barchasi to'q sariq-tuxum aralashmasiga qo'shib aralashtiriladi. Tayyor meshni jingalak shakllar bilan to'ldiring. Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring. 25-30 daqiqaga keksni pishiramiz. Interlayer va pirojnoe terish uchun krem tayyorlash. Tuxum sarig'i shakar va oq rangga ega. 1 stakan kuchli yangi pivo qahva qo'shing. Aralashni past haroratda qizdiring. Qovoqqa qadar aralashtiring. Issiqlikdan so'ng, aralashmani sovutguncha silkitib torting. Yog'sizlantirilgan yog 'va silliq aralashmani qo'shing. Biz kremni 2 soat sovutgichga joylashtirdik. O'rtasida va tepasida sovuq krem keklari bilan tarqaldi. Biz yong'oq burmalari bilan bezatamiz. Yoqimli ishtaha!
Xizmat: 7-8