Baklava

Baklava bali fasol bilan Baklava ko'plab sharq mamlakatlarida an'anaviy shirin bo'lib, har xil pishirish usullari bilan hayratda. Har bir mamlakatda, ha, nima demoqchi, har bir uy bekasida bu shirin taom uchun o'zining retsepti bor. Sizning e'tiboringiz zamonaviy uy bekalari uchun moslashtirilgan tayyor shrot-xamirdan tayyorlanadigan retsepti taqdim etiladi. Shunga qaramay, baklava xushbo'y, suvli va juda mazali bo'ladi.

Baklava bali fasol bilan Baklava ko'plab sharq mamlakatlarida an'anaviy shirin bo'lib, har xil pishirish usullari bilan hayratda. Har bir mamlakatda, ha, nima demoqchi, har bir uy bekasida bu shirin taom uchun o'zining retsepti bor. Sizning e'tiboringiz zamonaviy uy bekalari uchun moslashtirilgan tayyor shrot-xamirdan tayyorlanadigan retsepti taqdim etiladi. Shunga qaramay, baklava xushbo'y, suvli va juda mazali bo'ladi.

Tarkibi:

• Puff xamirga 700 g
• Tuxum tovuqi 1 dona.
• Yong'oq yong'og'i 2 osh qoshiq.
• Qora mayiz 100 g
• Shakar kukuni 1 osh qoshiq. l.
• Darrang joy 1 osh qoshiq. l.
• Yog' 30 g
• Suv 0.3 osh qoshiq.
• Asal 200g
• Shakar 5 osh qoshiq. l.

Ko'rsatmalar

• 1-qadam Preparatni tayyorlang: muzlatilgan mayda pirojnoe (xamir ozgina eritiladi), yong'oq, mayiz, asal, sariyog', shakar kukuni, dolchin, suv, shakar, sariyog'.
• 2-qadam Blender (yoki öğütücü) ichida yong'oq, mayiz, shakar kukunlari va doljinni to'ldirish, aralashtirish va chop qilish. Ba'zi yong'oqlar dekoratsiya uchun bir chetga surilishi kerak.
• 3-qadam Xamir ovqatlarini bir xil qismlarga bo'linadi (6-10 dona).
• 4-qadam Xamirni yupqa qatlamga soling, siz qaynatish uchun ozgina unni ishlatishingiz mumkin.
• 5-qadam Yog 'bilan pishirish uchun chuqur shaklni yog'lang.
• 6-qadam Ehtiyotkorlik bilan qolipning pastki qismida xamirning 2 qatlamini yotqizib, sariyog' bilan yog'ni xamirga soling.
• 7-qadam Xamirga to'ldirish qatlamini qo'ying.
• 8-qadam Keyingi, yana xamir qatlamini tashlang, sariyog' bilan sariydi. Xamir va to'ldirish tugaguncha qatlamlarni almashtiramiz.
• 9-qadam Xamirning oxirgi qatlamini tuxum sarig'i bilan to'ldiring va baklava rombalarga kesib, yong'oq bilan bezang. Biz 45 daqiqa davomida 180 ° S pechda oldindan qizdirilgan holda qolib qo'yishdi.
• 10-qadam To'ldiriladigan suvni shakar bilan aralashtirish va taxminan 5 daqiqa davomida past haroratda qaynatish.
• 11-qadam Asalni qo'shing va yana 5-7 daqiqa qaynatiladi.
• 12-qadam Biz baklavani o'choqdan olamiz va tayyorlangan aralashmani to'ldiramiz, agar kerak bo'lsa, uni qayta rombalarga aylantiramiz. Baklava bir necha soat davomida inflyatsiya qilinadi, lekin 10-15 daqiqagacha davom etsa ham, bu siropni o'zlashtirishi uchun etarli bo'ladi.