O'simlik choyini tayyorlash Birinchi marta o'simlik choy damlab, men buvimning buvisi bilan ko'p yillar avval uchrashdim. U o'simlik choyi, kvas va morsdan tashqari boshqa ichimliklarni tanimagan. Men hali ham quritilgan o'tlar va zig'irpaxta sumkalarini eslayman. O'shandan beri, har yozda, qishloqda qarindoshlarimga tashrif buyurib, choy uchun har xil lazzatli o'tlarni tayyorlayman, chunki u erda toza, shahar va yo'llardan uzoqroqdir. Men sizga engillashtiradigan effekt bilan vitamin choyini sinashingizni tavsiya qilaman. Issiqlikni yaxshi ushlab turadigan chinni yoki seramika choynaklarda o'simlik choy damlab yaxshi. Shisha suvkizim faqat pivo tayyorlash jarayonini namoyish qilish uchun taqdim etiladi. Odatda buvimni singari, butun filiallari va barglarini parchalab tashlayman. Bunday holatda biz o'simlikning dori-darmonlari va infuziyalarga xos bo'lgan xushbo'y choyni olamiz. Bug'doy choyi suv bilan aralashmasdan darhol ichiladi. Uzoq muddatli isitgich o'simlik choylarini ishlatishning mutlaqo boshqacha yo'nalishiga ega bo'ladi. Va shunga qaramay, o'simlik choylarning mashhurligi va ta'miga qaramasdan, ular noto'g'ri ishlatilmasligi kerak, chunki ularda ishlatiladigan o'simliklar deyarli barcha dorivor hisoblanadi.
Tarkibi:- Qaynatilgan suv 1 l
- Seynt Jonning zaharli qotishi 10 g
- Yarim quruq quruq 2 g
- Qora smorodina barglari quritilgan 3 g
- Gilos barglari quritilgan 3 g
- 1-qadam Choy filtrlangan suvga, Seynt Jonning suti va yalpiz po'stlog'iga, qo'ziqorin bargi va gilosiga tayyorlang.
- 2-qadam Chovgumdagi suzilgan suvni "oq kaliti" holatiga qaynatib oling. Suvni qattiq qaynab turganligi sababli suvni elektr uchun emas, balki choynak uchun (yoki kamida potani) ishlatish yaxshiroqdir.
- 3-qadam Choynakni qaynoq suv bilan yaxshilab yuvib tashlang, o'simliklarni suvga solib, qaynoq suv bilan to'ldiramiz.
- 4-qadam Choynakni qopqog'i bilan yoping va chovgum uchun peçete yoki isitish pedi bilan yoping. 5 daqiqaga qoldiring. Choy qirmizi rangga ega bo'lishi kerak.
- 5-qadam chashka choyi tushiring va xushbo'y ichimlikdan bahramand bo'ling. Asalga choy uchun xizmat qilishingiz mumkin.