- patlıcan - 3 dona
- qovoq - 3 dona
- pomidor - 4 dona
- piyoz - 1 dona
- shampignons - 150 gramm
- pishloq - 150 gram
- tuxum - 1 dona
- tuz - 1 tatib ko'ring
- qora qalampir - 1 tatib ko'ring
Baqlajonlarni kesib oling, yadroni olib tashlang va juda nozik kesib oling. Baqlajondan qayiqchalarni yarating. Xuddi shunday, qovoq bilan (go'shtni kesib, qayiqchalar qilish). Qo'ziqorinlar kichkina kubiklarga bo'linadi. To'ldirishni tayyorlash: Nozik bir piyozda piyozni pishirib, qovurayapti. Qo'ziqorinlar, qovoq va baqlajon pishirilgan piyoz piyozga qo'shiladi. Bir muddat pishiring. Smetana va tuxumni aralashtiring. Pishloqni yaxshi qirg'ichga soling. Pomidorlarni kichik bo'laklarga aylantiring. Patlıcan qayiqlarini yuvib tashlang. Qayiqni o'simlik moyi bilan oldindan yog'langan pishiriladigan plastmassa ustiga qo'ying. Har bir qayiqda to'ldirilgan idishga soling, yuqori pomidor qatlami bilan yoping. Tuxum va smetana aralashmasini to'kib tashlang, maydalangan pishloqni maydalang. 25 daqiqa pishirib. Salat barglarida darhol xizmat qiling.
Xizmat: 5