Air Desert Siz ichkilikka, shirin yoki sho'r taomga, sabzavotlarga, meva - asosiy kursdan keyin xizmat qilgan har qanday shirinni ko'rib chiqing. Aslida qadimgi frantsuz tilidagi tarjimada "desert" so'zi "stoldan olib tashlash" degan ma'noni anglatadi, ammo zamonaviy dunyoda bu atama bir xil shirin taom deb tushuniladi. Umuman olganda, 19-asrga qadar bo'lgan shirin, boy mulklar sharafi edi va faqat bayramlarda oddiy oilalar idishlarni imkon qadar chiroylik bilan bezashga urinib, o'zlarini chirqillashtirdi. Keyinchalik, shakar ishlab chiqarish sezilarli darajada oshgan va uning narxi pasayganida, shirinliklar yanada tez-tez va ko'proq xizmatga o'tila boshlangan. Lekin shirinning mohiyati bir xil - qalbni qondirish, glyukoza tufayli miya qo'zg'atishi uchun bir xil bo'lib qoldi.
Tarkibi:- Krem 150 ml
- Sut 150 ml
- Vanilin 10 g
- Xamir maydonchasi 0.25 choy qoshiq.
- Limon 1 ta.
- Shakar 25 g
- Tuxum tovuqi 3 dona.
- 1-qadam Ushbu shirin uchun: sut, krem 33% yog ', shakar, vanilin, tuxum, limon, dolchin.
- 2-qadam Limon sumkasi o'chirilgan.
- 3-qadam Sut va kremni metall idishga soling. Limon qobig'i, doljin va vanilin qo'shing. Past haroratda isitiladi, lekin qaynatang. Keyin 20 daqiqaga tegmang. Krem qalin bo'lishi kerak, aks holda shirin tutmaydi.
- 4-qadam bir piyoda, 2 ta tuxum va 1 sarig'i (bitta tuxumdan olingan oqsil kerak emas).
- 5-qadam shakar bilan tuzlangan tuxumlar mikser bilan 5 daqiqada kaltaklanadi.
- 6-qadam Suzma va krem shaftasi elakdan yoki gazakdan o'tib ketadi.
- 7-qadam Sutni mikser bilan muntazam ravishda urib, kichik qismlarga quying.
- 8-qadam Kalıbları sut bilan to'ldiring va suyuq moddani yarmiga tushirilishi uchun ularni suv bilan yana bir shaklga qo'ying. Oldindan qizdirilgan pechda 30 daqiqa davomida 160 ° C gacha pishiring.
- 9-qadam Kalıpları xona haroratida soğutun va 3 soat soğutun. Keyin desertga stolga xizmat qiling.