Shavralarni uyda tayyorlash Shaurma bir yildan oshiq vaqt mobaynida tezkor ovqatlanish sifatida mashhur bo'ldi. Shaurma - to'ng'iz go'shti va sabzavotli pide yoki lavashdan tayyorlangan Yaqin Sharq taomidir. To'ldirgich bilan birga sousni qo'shing, bu ham eng xilma-xildir. Ushbu taomning alohida hikoyasi go'sht uchun tuzlangan go'sht. U bu erda muhim rol o'ynaydi va har bir oshpaz o'zining retsepti bilan bo'lishishga rozi bo'lmaydi. Tuxumdonlarning tuzilishiga ko'ra siz hatto o'z hududini ham aniqlashingiz mumkin. Bugun men o'zimning uyimda shaurma qilishning oddiy va mazali usulini taklif qilyapman. Mahsulot va vaqtlarda katta xarajatlar talab qilinmaydi. To'ldirish sizning xohishingiz bo'yicha ham sozlanishi mumkin.
Tarkibi:- Tovuq filesi 300 g
- Ko'plab chuqurchalar 2 dona.
- Bodring 20 g
- Sarimsoq 2 chinnigullar
- Yogurt 3 osh qoshiq. l.
- Pomidor 20 g
- Oq karam 100 g
- Pepper sweet 1 pc.
- Yangi dara 0.25 shamlardan
- Maydanoz yangi 0,25 shamlardan
- Limon 0,5 dona.
- Paprika shirin tuxum 0,5 taymer.
- Darsht maydonchasi 0,5 choy qoshiq.
- Pepper qora tuproq 0,5 tsp.
- Qo'shimcha 1 ta chimdik
- Zaytun yog'i 2 osh qoshiq. l.
- 1-qadam shaurma tayyorlash uchun tovuq, pita yoki lavash, qatiq, zaytun moyi, sarimsoq, limon, ko'katlar, sabzavotlar va ziravorlar oling.
- 2-qadam Marinadlar uchun barcha ingredientlar - ziravorlar, zaytun moyi va yarim limon sharbati chuqur plastinkada va aralashtiriladi.
- 3-qadam Soslu fileto qismlarini qo'shing va muzlatgichda kamida 4 soat davomida qoldiring, butun kecha mumkin.
- 4-qadam Filioni tayyor bo'lgunga qadar o'rta ateşte panjara qiling.
- 5-qadam to'ldirish uchun barcha mahsulotlar somon bilan kesiladi - bodring, shirin qalampir, karam va pomidor, chiroyli ko'katlarni chopish. Hatto to'lg'azish uchun sarimsoq sosini taklif qilaman, uni qatiq va sarimsoqni ta'mga aralashtirib tayyorlash mumkin.
- 6-qadam Petya nozik bir sarimsoq sho'rva bilan qoplangan.
- 7-qadam Go'sht va sabzavotlarni joylashtiring.
- 8-qadam va rulonni siljiting. Bizning shaurma tayyor!