- Qatiq - 400 gramm
- Suv - 100 gramm
- Un - 250 gramm
- O'simlik yog'i - 50 gramm
- Tuz - 1/3 choy qoshiq
- Shakar - 1-2 choy qoshig'i
- Tuxum - 2 dona
- Turkiya filetosu - 500 gramm (to'ldirish)
- Champignons - 300-500 gramm (to'ldirish)
- Sabzi - 1 dona (to'lg'azish)
- Piyoz - 1 dona (to'lg'azish)
- Dereotu ko'katlar, shamlardan - 1 dona (to'lg'azish)
- Yashil piyoz - to'ldirish (to'ldirish)
- Sabzavot yog'i - 1 choy qoshiq (to'ldirish)
- Tuxum - 1 dona (to'lg'azish)
- Tuz, qalampir - to'ldirish uchun (to'ldirish)
1. Hind po'stlog'ini pishgangacha tuzlangan suvda pishiring. Lazzat uchun, bir saqlangan savzi yirtqichlardan joylashtiring. Qo'ziqorinlar mayda tug'ralgan. Piyozni pishirib, ingichka mayda qilib oling. Yog 'yirtqichlardan qizdiring va taxminan 10 daqiqa davomida qo'ziqorinni qovuring. Go'sht maydalagich orqali qaynatilgan go'sht va sabzani silkiting. Alohida piyadada qo'ziqorinlarni, tug'ralgan piyozni, maydalangan ko'katlarni va go'shtni aralashtiring. 2. Xamirni xamir bilan yechib tashlang. Kreplarni qovur. Ularning sakkiztasi faqat bir tomonga qovuriladi. Qolgan pancakes ikki tomondan qavriladi. Pishiriladigan idishni tayyorlang va unda quyqadagi quyuq qovurilgan qovoqqa emas, balki 8 ta pankek qo'ying. Kreplarning qirralari tomonlardan osilgan bo'lishi kerak. Tuxumning pastki qismida pista qiling va ustiga yana bir ko'zoynakni qo'ying. Krepkalarda go'shtdan tayyorlangan go'shtni yotqizib, ikkala tomondan qovurilgan malla qilib yopishtiriladi. Qatlamlar takrorlanadi. 3. Barcha maydalangan go'sht va barcha kreplar qolipga qo'yilganda, pufakdagi marjonlarni qirqib, tuxum bilan yog'lang. Kek 180 daraja haroratda 20 daqiqa pishiriladi.
Xizmat: 8-10